আলু অন্যতম জনপ্রিয় সাইড ডিশ। ক্যারাওয়ে সসে আলুগুলি মাংস বা মাছের সাথে একসাথে পরিবেশন করার সময় খুব সফল হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আলু 12 পিসি;;
- - পেঁয়াজ 5 পিসি.;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 1/4 কাপ;
- - নুন;
- - স্থল কালো মরিচ;
- - ডিল এবং পার্সলে এর তাজা সবুজ শাক;
- সসের জন্য:
- - পেঁয়াজ 5 পিসি;
- - ময়দা 1 চামচ। একটি চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। চামচ;
- - জিরা 0.5 চামচ। চামচ;
- - মধু 1 চামচ। এক চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ খোসা, পাতলা অর্ধ রিং কাটা এবং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
2
আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপরে প্রতিটি আলুর মাঝখানে কেটে ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে ভরে নিন। আলু একটি গভীর প্যানে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং জল যোগ করুন, প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি idাকনাটির নীচে মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
3
আলু মাঝারি নুন জলে সিদ্ধ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মরিচ যোগ করুন। রান্না করা আলু পাউন্ড করুন যাতে আপনি মেশানো আলু পান।
4
সস প্রস্তুত করতে, 5 টি পেঁয়াজ নিন এবং প্রতিটি 4 টি অংশে কাটা, চালুনির মাধ্যমে রান্না করুন এবং ঘষুন। উদ্ভিজ্জ তেলে ময়দা ভাজুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। জিরা এবং মধু যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5
স্টাফ আলু প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, তার উপর ছাঁটা আলু রাখুন এবং সমাপ্ত সস.েলে দিন।