উত্তর স্লোভাক খাবারের রসালো, পুষ্টিকর, খুব সুস্বাদু খাবার। দেখে মনে হবে বাঁধাকপি এবং মাংসের একটি সহজ সংমিশ্রণ, তবে এটি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে। সাধারণত মিটবলসের সাথে বাঁধাকপি টক ক্রিম এবং রসুন সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, এটি রান্না করাও খুব সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 800 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি;
- - 400 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো;
- - গোলাকার চাল 100 গ্রাম;
- - ঝোল বা জল 1.5 কাপ;
- - 2 পেঁয়াজ;
- - 1 ডিম;
- - 3 চামচ। টমেটো পেস্ট, উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি টেবিল চামচ;
- - গোলমরিচ, নুন, শুকনো মজোরোম।
- থালা সস জন্য:
- - 150 গ্রাম টক ক্রিম;
- - রসুন 3 লবঙ্গ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি পেঁয়াজ ভাল করে কাটা, নরম হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, গোল চাল যোগ করুন, চাল পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এর পরে, ঝোলের মধ্যে.ালুন, চাল নরম না হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন।
2
ধীরে ধীরে বাঁধাকপি কাটা, অর্ধ রিং মধ্যে দ্বিতীয় পেঁয়াজ কাটা।
3
চিনি, শুকনো মর্জোরাম, লবণ দিয়ে টমেটো পেস্ট মিশ্রিত করুন, 100 মিলি জল.ালুন।
4
3 চা চামচ মধ্যে বাঁধাকপি দিয়ে একটি গভীর সসপ্যান পেঁয়াজে ভাজুন। টেবিল চামচ তেল, টমেটো সস, কভার, মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
5
মাংসবোলগুলির জন্য, ঠান্ডা চালের সাথে টুকরো টুকরো করে শুকনো শুকনো মেশান, ডিম যোগ করুন, মার্জরম। মরিচ, নুন। আপনি মিশ্র কিস্তির মাংস নিতে পারেন।
6
ভেজা হাতে মাংসবলগুলি তৈরি করুন, এগুলি বাঁধাকপির উপর রাখুন, simাকনাটির নীচে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হওয়া বা চুলাতে বেক করুন। চুলাতে এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে, সময়ে সময়ে আপনি টমেটো সস দিয়ে মাংসবলগুলি গ্রিজ করতে পারেন বা ঝোল যোগ করতে পারেন।
7
রসুনের তিনটি লবঙ্গ রসুনের বাটিতে পিষে, টক ক্রিমের সাথে মেশান। উত্তর স্লাভোনিক স্টাইলে বাঁধাকপি এবং মাংসবোলগুলির সাথে ফলস সস পরিবেশন করুন।