চা সবচেয়ে পুরানো নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। এমনকি প্রাচীনকালেও, টনিক এবং সুস্বাদু পানীয় পান করার জন্য লোকেরা সুগন্ধযুক্ত ফুলের পাপড়ি এবং দরকারী herষধিগুলি তৈরি করে। এটি কেবল তৃষ্ণা নিবারণ করতে নয়, সাধারণ শক্তিশালীকরণ এমনকি থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছিল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আজ, বিভিন্ন ধরণের চা রয়েছে, যা অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। অনেক পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টিবিদদের দাবি থাকা সত্ত্বেও যারা চায়ের পরিবর্তে সরল পানির সাথে প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দেন, এটি সীমিত পরিমাণে পান করা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। তদুপরি, প্রতিটি নিজস্ব চা নিজস্ব উপায়ে মানবদেহের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
কালো চা
এই পানীয়টি প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিনযুক্ত, যা মাঝারি মাত্রায় প্রচুর উপকার নিয়ে আসে - এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে, হৃদয়ের কাজকে শক্তিশালী করে এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা বাড়ায়। অবশ্যই, আপনার ক্যাফিনের সাথে জড়িত হওয়া উচিত নয়, তবে প্রতিদিন 2 কাপ কালো চা কেবল শরীরকে উপকার করবে।
ব্ল্যাক টি রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, বিপাকের উন্নতি করে এবং অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। এই কারণেই ডায়েটিংয়ের সময় এই পানীয়টি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং এটির একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাবও রয়েছে, বিশেষত সাইট্রাস ফলের সাথে একত্রিত হয়ে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।
উচ্চ রক্তচাপ এবং গ্লুকোমাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ব্ল্যাক টি বাঞ্ছনীয় নয়। ঘুমানোর আগেও এটি পান করবেন না।
গ্রিন টি
গ্রিন টি আজ ততটা জনপ্রিয় নয়, যা তৃষ্ণা ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য নিবারণ করার ক্ষমতার জন্য দীর্ঘকাল ধরে মূল্যবান। এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক যৌগগুলি অপসারণ এবং রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এটিতে অনেক উপকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে।
গ্রিন টি রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করে, তন্দ্রা থেকে মুক্তি দেয়, শরীরে একটি টনিক প্রভাব ফেলে এবং রক্তনালীগুলিকে উন্নত করে। এতে রয়েছে থেইন, ক্যাফিনের একটি অ্যানালগ, যা মানসিক কার্যকলাপেও অবদান রাখে।
সাদা চা
উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এই ধরণের চা বাঞ্ছনীয়, কারণ এতে ন্যূনতম পরিমাণে ক্যাফিন থাকে। এটি শরীরে একটি শিথিল প্রভাব ফেলে, ক্ষত নিরাময়ে উত্সাহ দেয় এবং রক্ত জমাট বাড়ে। এটি তাপ চিকিত্সার শিকার হয় না, তাই এটি প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন ধরে রাখে। উচ্চ অম্লতা এবং গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সাদা চা বাঞ্ছনীয়।
সাদা চা কেবল গ্লাস, চীনামাটির বাসন বা সিরামিক থালাগুলিতে গরম জল দিয়ে তৈরি করা উচিত। যদি আপনি এটির উপর ফুটন্ত জল pourালা হন তবে এটি "মৃত" হিসাবে বিবেচিত হবে, এটি বেশিরভাগ পুষ্টি হারাবে এবং এর অনন্য স্বাদটি হারাবে।
গোলাপ ফুল
এ জাতীয় চা সুদানী গোলাপের পাপড়ি থেকে তৈরি, তাই এতে কোনও ক্যাফিন নেই। এটিতে একটি শান্ত থাকার সম্পত্তি রয়েছে, এ কারণেই এটি স্নায়বিক রোগ, স্ট্রেস বা অনিদ্রা দ্বারা এটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। হিবিস্কাস রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। এটি একটি অ্যান্টিস্পাসমডিক এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
শরতে কি চা ভাল