পিজ্জার জন্য আপনার কী ধরণের আটা দরকার?

পিজা একটি জাতীয় ইতালীয় ডিশ, যা পাতলা বা ঘন প্যাস্ট্রি নেওয়ার জন্য একটি খোলা পাই। ক্লাসিক সংস্করণে, ভরাটটি হ'ল টমেটো এবং মোজারেলা পনির একটি স্তর। বর্তমানে, পিৎজা হ'ল বিশ্বের প্রায় সব দেশগুলির মধ্যে অন্যতম একটি জনপ্রিয় খাবার।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

পিজ্জার ইতিহাস

পিজ্জার মতো খাবারগুলি দীর্ঘদিন ধরেই জানা ছিল। প্রাচীন গ্রীক এবং রোমানদের মধ্যে এর প্রোটোটাইপ বিদ্যমান ছিল - তাদের উপর বিভিন্ন ফিলিং সহ গোলাকার কেক।

1522 সালে, টমেটো প্রথমে ইউরোপে আনা হয়েছিল এবং ইতালীয় পিজ্জার একটি প্রোটোটাইপ নেপলসে হাজির হয়েছিল। প্রায় 50 বছর পরে, একটি পেশা হাজির - "পিজ্জাইলো"। এই পেশার প্রতিনিধিরা একচেটিয়াভাবে পিৎজা ময়দার প্রস্তুতিতে নিযুক্ত ছিলেন।

সবচেয়ে জনপ্রিয় এক ধরনের পিজ্জা কীভাবে হাজির হয়েছিল সে সম্পর্কে কিংবদন্তি রয়েছে - মার্গারিটা। রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল এবং ইতালির রাজা উম্বের্তো ফার্স্টের স্ত্রীর সম্মানে নির্মিত হয়েছিল, সাভয়ের মার্গারিটা।

এই মুহুর্তে, এই থালাটির 13 টি সরকারী ধরণের এবং তাদের বিভিন্নতার সর্বাধিক সংখ্যা।