এখন স্টোর তাকগুলিতে অনেক ধরণের উদ্ভিজ্জ তেল উপস্থিত হয়েছে: আমাদের জন্য সনাতন সূর্যমুখী, কর্ন, ফ্ল্যাকসিড, সয়াবিন জলপাই ইত্যাদি What শরীরের জন্য কী ধরণের তেল সত্যিই ভাল এবং কীভাবে এটি চয়ন করবেন?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সমস্ত উদ্ভিজ্জ তেল traditionতিহ্যগতভাবে অপরিশোধিত এবং পরিশোধিত মধ্যে বিভক্ত। এবং যদি এত দিন আগে না থাকে, অপরিশোধিত তেল দ্বিতীয় শ্রেণির প্রায় একটি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হত, তবে আজ পরিস্থিতি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তিত হয়েছে। অপরিশোধিত তেলকে আজ সবচেয়ে কার্যকর এবং প্রাকৃতিক বিবেচনা করা হয়।
বিষয়টি হ'ল তেলকে পরিশোধন করার প্রক্রিয়াতে তার উপাদানগুলি বিভক্ত করা হয় এবং এই অংশগুলির কিছুগুলি সহজেই ফেলে দেওয়া হয়, যদিও তারা মানুষের জন্য দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির সিংহের অংশ রয়েছে।
পরিশোধন করার সময় যা অপচয় হয় তা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মানবদেহের সঠিকভাবে পণ্যটির সাদৃশ্য করা প্রয়োজন। অতএব, পরিশোধিত তেলকে নিম্নমানের বা ত্রুটিযুক্ত খাবার বলা যায় না, এটি কেবল একটি পুষ্টিকর বায়োমাস। পরিশোধন করার পরে, তেল ব্যবহারিকভাবে স্বাদ এবং গন্ধ থেকে বঞ্চিত, এর রঙ স্বচ্ছ হয়ে ওঠে, আমাদের পরিচিত প্রাকৃতিকটির বিপরীতে। পরিশোধিত তেল জৈবিকভাবে নিষ্ক্রিয় এবং তাই এটি শরীরের জন্য একেবারেই কোনও মূল্য রাখে না। কি জন্য উপযুক্ত এবং উপযুক্ত যদি একটি অনুরূপ পণ্য। এটি কেবল লুব্রিকেটিং ক্রিকিং মেকানিজমের জন্য।
আপনি যদি অপরিশোধিত তেল কিনতে পছন্দ করেন, তবে আপনি নিজেকে অভিনন্দন জানাতে পারেন - আপনার পছন্দটি একেবারেই সঠিক! এই তেলটিতে একটি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে, এটি একটি ঘন টেক্সচার এবং একটি গাish় বর্ণভঙ্গি রয়েছে।
সর্বাধিক দরকারী বিশেষজ্ঞরা অপরিশোধিত তেলগুলি বিবেচনা করে যা শীতল চাপ দিয়েছিল। এই জাতীয় তেলগুলিতে ভিটামিন এ এবং ই সংরক্ষণ করা হয়, পাশাপাশি দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির একটি প্রচুর পরিমাণ রয়েছে।