তরমুজ এবং তরমুজে কী ভিটামিন পাওয়া যায়

গ্রীষ্মের শেষ মাসে এবং শরতের প্রথমার্ধে, রাশিয়ানদের সর্বাধিক পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম হ'ল তরমুজ এবং তরমুজ। কুমড়ো পরিবারের এই ফলগুলি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, উত্তপ্ত মরসুমে ভালভাবে রিফ্রেশ এবং আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করে। এছাড়াও তরমুজ এবং তরমুজে এমন অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

তরমুজগুলিতে ভিটামিন

তরমুজের সজ্জাটি 90% জল এবং এতে খুব কম ক্যালোরি থাকে (বিভিন্ন অনুমান অনুসারে, প্রতি 100 গ্রামে 27 থেকে 38 ক্যালোরি পর্যন্ত)। একই সময়ে, তরমুজ প্রায় চর্বি মুক্ত। এটি আপনাকে এই ফলটিকে খাদ্যতালিকাগুলি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করতে দেয়।

তরমুজ বিভিন্ন ভিটামিন রচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে: 100 গ্রাম সজ্জার মধ্যে ভিটামিন সি এর দৈনিক ভোজনের প্রায় 8% থাকে কারণ এই যে তরমুজগুলি সাধারণত যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়া হয়, এগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের একটি ভাল উত্স হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

ভিটামিন সি ছাড়াও তরমুজের সজ্জার মধ্যে রয়েছে বি ভিটামিন (থায়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন, পাইরিডক্সিন, ফলিক অ্যাসিড), ভিটামিন পিপি, ক্যারোটিন এবং টোকোফেরল। তরমুজের সংমিশ্রণে দরকারী খনিজগুলিও রয়েছে: আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, পাশাপাশি কিছুটা ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম। এছাড়াও, তরমুজের সজ্জা সহজে হজমযোগ্য প্রাকৃতিক শর্করা, ডায়েটারি ফাইবার, পেকটিন এবং জৈব অ্যাসিডে সমৃদ্ধ।

নিয়মিত খাবারে তরমুজ খাওয়ার ফলে কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্র নিরাময় হয়, কিডনি থেকে বালি সরিয়ে দেয়, যকৃত এবং অন্ত্রের উন্নতি হয়, অনাক্রম্যতা উন্নত হয় এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। তরমুজও রোজার দিনগুলি কাটাতে একটি দুর্দান্ত পণ্য।