আমরা সবাই জানি যে সাদা চিনি স্বাস্থ্য এবং শরীরের অন্যতম শত্রু। ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলত্ব হ'ল এটির কিছু রোগ। ভাগ্যক্রমে, কিছু প্রাকৃতিক খাবার রয়েছে যা চিনির সেরা এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কৃত্রিম সুইটেনার্স (স্যাকারিন, সুক্র্লোস, মাল্টিটল, শরবিটল, জাইলিটল, এস্পার্টাম) এড়ানো উচিত, কারণ এই পদার্থগুলি বদহজম, অ্যালার্জি সৃষ্টি করে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
2
প্রাকৃতিক মিষ্টি হ'ল মধু, ম্যাপেল সিরাপ, গুড়, নারকেল চিনি, আগাভা সিরাপ, স্টেভিয়া নির্যাস। এই সমস্ত পণ্য কম প্রক্রিয়াজাত হয়, যার অর্থ তাদের মধ্যে আরও উপকারী পুষ্টি রয়েছে। মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ; মোলায় রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং নারকেল চিনি অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি ভাল উত্স। তদতিরিক্ত, তাদের সবারই সাদা চিনির চেয়ে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
3
লেবু, কমলা জেস্ট, বেরি (ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি), কুমড়ো, রবারব - এই মাত্র কয়েকটি পণ্য যা চিনির প্রাকৃতিক উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4
কিছু মসলা মিষ্টি, যেমন মৌরি বীজ। দারুচিনি, জায়ফল, আনিজ, লবঙ্গ, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, কার্ব পাউডার একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি বিশেষ সুবাস দেয়, এবং বিভিন্ন ডেজার্ট প্রস্তুত করতেও ব্যবহৃত হয়, এতে ন্যূনতম ক্যালোরি যুক্ত হয়।
5
শুকনো ফলের কথা বলতে গেলে বিকল্পগুলির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। সর্বাধিক সাধারণ হ'ল ছাঁটাই, কিসমিস, শুকনো কলা এবং আপেল। এপ্রিকটস, ডুমুর, ক্র্যানবেরি, আনারস, আম এবং পেঁপেকে হ্রাস করা উচিত নয়। তাদের সকলের মধ্যে আয়রন, ক্যালসিয়াম, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়ামের পরিমাণ রয়েছে।
6
মিষ্টি কেক তৈরি করতে বিভিন্ন ফলের রস এবং স্মুদি যুক্ত করা যেতে পারে। কলা, আপেল, কমলা এবং আনারস এর জন্যও উপযুক্ত।