খাদ্য উপাদানগুলি মানব দেহে শক্তি এবং অনেক দরকারী পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ করে, যা ছাড়া এটির স্বাভাবিক কাজ করা অসম্ভব। তদুপরি, তারা ব্যবহারের সময় একে অপরের সাথে সঠিকভাবে মিলিত হলেই তারা সর্বোচ্চ সুবিধা নিয়ে আসে bring
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চর্বি, স্টার্চ বা প্রোটিনযুক্ত উচ্চমাত্রার খাবারগুলি সবসময় সম্মিলিত নয়। আসল বিষয়টি হ'ল সম্পূর্ণ ভিন্ন এনজাইমগুলি পেট দ্বারা তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সংশ্লেষিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, স্টার্চ কেবলমাত্র ক্ষারীয় পরিবেশে এবং কিছু অম্লীয় পরিবেশে কিছু প্রোটিন শোষিত হয়। এনজাইমগুলি মিশ্রণ হজম প্রক্রিয়া, পুষ্টির শোষণের মানের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে এবং এমনকি পেটে মাইক্রোফ্লোরা বিঘ্ন ঘটায়। এবং পরেরটি যেমন আপনি জানেন, অনাক্রম্যতা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
2
প্রথমত, প্রোটিন পণ্যগুলি একে অপরের সাথে দুর্বলভাবে মিলিত হয়: মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, দুধ, ডিম। একারণে মাছ বা দুগ্ধের সাথে মাংসের খাবারগুলি খাওয়া অসম্ভব। কারণটি একই - পেটে বিভিন্ন এনজাইম সঞ্চার করতে হবে। এছাড়াও, স্টার্চ জাতীয় খাবার, উদাহরণস্বরূপ, সিরিয়াল, মূল শস্য এবং শিমগুলি প্রোটিনের সাথে একত্রিত হয় না। তাদের সাথে চর্বি এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
3
মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং ডিমহীন শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে ডিম খাওয়া ভাল। একটি দুর্দান্ত পার্শ্বযুক্ত থালা হ'ল বিভিন্ন ধরণের গুল্ম, বেল মরিচ এবং শসা জাতীয় খাবারের সালাদ হবে - এটি অন্ত্র এবং পেটকে ভারী প্রোটিন হজম করতে সহায়তা করবে এবং তাদের আরও ভাল হজমতা অবদান রাখবে।
4
জটিল কার্বোহাইড্রেট খাবারগুলিও একসাথে দুর্বল হয়ে যায়। সুতরাং, আলু, বেকারি পণ্য, সিরিয়াল বা পাস্তা একসাথে খাওয়া যাবে না। প্রথমত, এটি পেটের কাজকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে এবং দ্বিতীয়ত, এটি অতিরিক্ত ওজন দ্রুত বাড়িয়ে তুলবে।
5
ডায়েটীয়রা জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি এমনকি সাধারণগুলির সাথে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন না, যেহেতু এই জাতীয় সংমিশ্রণটি অন্ত্রগুলিতে গাঁজন প্রক্রিয়াগুলিকে উস্কে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, রুটি জাম বা আঙ্গুরের সাথে খাওয়া উচিত নয়। আপনি কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের সাথে একত্রিত করতে পারবেন না - এটি পেটের পক্ষে খুব শক্ত। তবে জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি সাধারণত কম স্টার্চযুক্ত উপাদানযুক্ত চর্বি বা শাকসব্জিতে শোষিত হয়।
6
এছাড়াও অনেকগুলি খাবার রয়েছে যা অন্য যে কোনও ব্যক্তির থেকে পৃথকভাবে খাওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টিগুলি একে অপরের সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয় তবে অন্য পণ্যগুলির সাথে একেবারে মিলিত হয় না। যে কারণে তাদের খাওয়ার পরে আধা ঘন্টা পরে খাওয়া প্রয়োজন। একই ফল কোনও ফল, বিশেষত কলা এবং তরমুজগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যা এমনকি অন্য ফল থেকেও আলাদাভাবে খাওয়া দরকার। আপনি অন্য কোনও পণ্য এবং দুধের সাথে একত্রিত করতে পারবেন না, যা তাদের পেটে velopাকা দেয় এবং দ্রুত ভাঙ্গনে হস্তক্ষেপ করে। তবে টক-দুধযুক্ত পানীয়গুলি ভেষজ, টক শাকসবজি এবং চিজের সাথে নিখুঁত সাদৃশ্যপূর্ণ।