হেরিং থেকে রান্না কি

সুগন্ধযুক্ত হারিং ছাড়াই একটি বিরল রাশিয়ান ভোজ। হালকা নুনযুক্ত বা আচারযুক্ত, টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা বা বিভিন্ন নাস্তার অংশ হিসাবে, এই মাছটি সর্বদা জনপ্রিয়। আধুনিক স্টোরগুলিতে আপনি একটি নতুন পণ্য খুঁজে পেতে এবং এটি ফয়েল এ বেক করতে পারেন, প্রতিদিন একটি খুব সুস্বাদু ডায়েট ডিশ পেয়ে থাকেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

হেরিং তেল

উপাদানগুলো:

- 200 গ্রাম হালকা সল্টেড হারিং ফিললেট;

- 82.5% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 100 গ্রাম মাখন (ভাল মানের হওয়া উচিত)।

হেরিং থেকে খাবার রান্না করার সময় বাঁচানোর জন্য, আপনি একটি সম্পূর্ণ মাছ না, টুকরা নিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, এটি ব্রিনে না হওয়া উচিত, তবে তেলতে, যা অবশ্যই পুরোপুরি শুকানো উচিত।

রেফ্রিজারেটর থেকে মাখনটি সরান এবং নরম হতে 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আস্তে আস্তে হেরিং ফিললেট থেকে বড় হাড়গুলি টানুন এবং এটি একটি মাংস পেষকদন্তে ডাবল-স্ক্রোল করুন বা একটি ব্লেন্ডারে পিষে একটি একজাতীয় টুকরো টুকরো মাছ তৈরি করুন।

উভয় উপাদান এক পাত্রে মিশ্রিত করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে ঘষুন। কাটা সবুজ শাক, আচার, সবুজ বা সাদা পেঁয়াজ, ক্যাপেলিন ক্যাভিয়ার, ইত্যাদি, যদি ইচ্ছা হয় তবে সমাপ্ত ভরতে যোগ করা যায়।

"অলস পশম কোট" হেরিং থেকে সালাদ

উপাদানগুলো:

- 1 সামান্য লবণযুক্ত হারিং;

- 2 মাঝারি আলু;

- 1 বিটরুট;

- 1 গাজর;

- 2 আচার;

- 1 মুরগির ডিম;

- 4-6 চামচ মেয়নেজ;

- নুন;

- হার্ড জিহীন পনির 50 গ্রাম।

মাঝারি আঁচে সবজিগুলি ধুয়ে এনে বিভিন্ন পাত্রগুলিতে সেদ্ধ করতে সেট করুন: বীট - দেড় ঘন্টা, আলু এবং গাজর - 20-25 মিনিটের জন্য। তৃতীয় আংটিতে একটি শক্তভাবে সিদ্ধ হার্ড সেদ্ধ ডিম রান্না করুন এবং এটি ঠান্ডা জল দিয়ে pourালা।

মাছ পরিষ্কার করুন, ফিললেট পৃথক করুন। সমস্ত প্রস্তুত খাবার, সেইসাথে আচারকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কেটে একটি গভীর সালাদ বাটিতে মিশিয়ে নিন mix মায়োনিজ দিয়ে স্যালাড, স্বাদ মতো লবণ এবং গ্রেড পনির দিয়ে coverেকে রাখুন। ভিজিয়ে রাখতে 30-40 মিনিট সময় দিন এবং আপনি খেতে পারেন।

হালকা হারিং সালাদ

উপাদানগুলো:

- 400 গ্রাম হালকা স্যালটেড হারিং ফিললেট;

- 3 শসা;

- 4 মূলা;

- 1 চামচ সরিষা;

- 1 চামচ তরল মধু;

- 2 চামচ বালসমিক ভিনেগার;

- 1 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;

- অবিচ্ছিন্ন পাতা;

- 1 চামচ কাটা ডিল;

- নুন।

মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে ফিশ ফিললেট এবং শাকসব্জী কেটে দিন। ভিস্ক ভিনেগার, সরিষা, মধু এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি পৃথক বাটিতে রেখে এবং এই সস দিয়ে প্রধান উপাদানগুলি pourালুন। স্বাদ হিসাবে স্যালাড লবণ, এটি অন্তহীন পাতাগুলিতে রাখুন এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।