ভাতের থালা কী

সাদা, বাদামী, কালো, বাদামী এবং লাল ভাত পাশাপাশি স্টিমযুক্ত, লম্বা এবং গোলাকার বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবারের ভিত্তি। এবং প্রতিটি ধানের জাত তার প্রেমিকাকে খুঁজে বের করে। এই সিরিয়াল থেকে আপনি স্যুপ, সিরিয়াল, রোলস, মিষ্টি মিষ্টি, পাশাপাশি ক্যাসেরোল এবং মিটবলগুলি রান্না করতে পারেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

বিরিয়ানী

Vegetablesতিহ্যবাহী ভারতীয় চালের খাবার শাকসবজির সাথে। রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে তবে সমস্ত খাবারগুলি নিঃসন্দেহে সুস্বাদু এবং অত্যন্ত সন্তোষজনক। পণ্যগুলিতে জুঁই ভাত প্রয়োজন, কারণ এটি অস্বাভাবিকভাবে সুগন্ধযুক্ত, পাশাপাশি বিভিন্ন শাকসবজি। প্রায়শই গাজর, ব্রকলি, ফুলকপি বা বাঁধাকপি মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। কিছু রান্না এই সবজিগুলির সাথে ভাত মিশিয়ে একসাথে রান্না করার প্রস্তাব দেয়। এবং অন্য উপায়ে কিছুটা বেশি সময় লাগে তবে ফলাফলটি চেষ্টা করার মতো। চাল এবং শাকসব্জির স্তর স্থাপন এবং ক্রিম সসের সাহায্যে প্রতিটি স্তরকে গ্রাইসিং করে, আপনি একটি ভাত কাসেরোল পান, এটি বিরিয়ানিও বলে। থালাটির উপরে আপনি পিষিত পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় পাঠাতে পারেন। এটি উদাসীন কোনও গুরমেট ছেড়ে যাবে না।

সবজির সাথে ব্রাউন রাইস

আদর্শভাবে, বাদামী, কালো এবং অন্যান্য জাতের গা dark় ধান, যা পরিশ্রুত সাদাগুলির চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর, সবজির সাথে মিলিত হয়। বিরিয়ানির প্রস্তুতির মতো সবজিও ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, চাল, কর্ন, সবুজ মটর, মরিচ ভালভাবে একত্রিত হয়। আলু, কুমড়ো এবং অন্যান্য স্টার্চি সবজির সাথে ভাত মেশান না। শুরু করার জন্য, শাকসবজিগুলি মশলা দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে কিছুটা ভাজা হওয়া উচিত, এবং পরে এগুলিতে ধোয়া চাল যোগ করুন এবং থালাটিতে গরম জল.ালা উচিত। ভাত রান্নার সময় প্রচুর পরিমাণে জল এবং লবণ শোষণ করে, তাই অন্যান্য খাবার রান্না করার সময় এই উপাদানের পরিমাণ বেশি হওয়া উচিত।

আমের স্টিকি ভাত (আমের এবং নারকেলের দুধের সাথে মিষ্টি চাল)

একটি জনপ্রিয় থাই মিষ্টি চালের থালা প্রায়শই থাইল্যান্ড এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে রান্না করা হয়, যেখানে ভাত প্রধান খাদ্য। রান্নার জন্য, সাদা পালিশ চাল ব্যবহার করা হয়, চিনি যোগ না করে পানিতে পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত এটি সিদ্ধ করা হয়। প্রস্তুত ভাতের একটি স্টিকি টেক্সচার থাকে, তাই আপনি এটিকে অন্য একটি অস্বাভাবিক আকার দিতে পারেন। মিষ্টি চাল তিল বা নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, নারকেল দুধ এবং পাকা আমের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয়। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এই খাবারটি বিদেশী পর্যটকদের আকর্ষণ করে, যদিও এটি ঘরে বসে কোনও দেশে তৈরি করা যায়। আমের কলা, এবং ক্রিমযুক্ত দইয়ের সাথে নারকেলের দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।