এই ডিশটি অবশ্যই আপনার বাড়ি এবং অতিথি উভয়ের জন্যই আবেদন করবে, এবং আপনি কমলা দিয়ে একটি বেকড হাঁসের রেসিপিটি বেশ সহজ এবং জটিল নয় এই বিষয়টি শুনে আপনি আনন্দিত হয়ে উঠবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 1 হাঁস
- 2 পেঁয়াজ,
- 2 কমলা
- 2 গাজর
- 1 সেলারি
- সামান্য কালো মরিচ
- লবঙ্গ 1 গ্রাম,
- কিছু লবণ।
- সসের জন্য:
- 5 চামচ। ভিনেগার টেবিল চামচ
- 5 চামচ। বেত চিনি টেবিল চামচ
- কমলার রস 200 মিলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে পাখিটি প্রস্তুত করুন।
আমরা হাঁসের শব পরিষ্কার করি, এটি ধুয়ে শুকিয়ে রাখি।
2
আমরা কমলাগুলি ধুয়ে ফেলতে পারি, আপনি এগুলি 10 মিনিটের জন্য জলে রেখে দিতে পারেন এবং খোসা দিয়ে একসাথে কিউবগুলিতে কাটতে পারেন। আমরা কাটা কমলাগুলি একটি বাটি, লবণ, গোলমরিচগুলিতে স্থানান্তর করি এবং লবঙ্গ যোগ করি। ফলে ভরাট পাখি পূরণ করুন। আমরা পা ভাঁজ করি এবং এটি ভালভাবে সেলাই করি যাতে ভরাটটি ভিতরে থাকে এবং রান্নার সময় হাঁসের বাইরে না পড়ে।
3
গাজর, পেঁয়াজ এবং সেলারিগুলি বড় কিউবগুলিতে কাটুন।
4
চুলা উপর আমরা তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট আপ, উষ্ণ।
5
একটি গভীর বেকিং শীটে আমরা সবজির কিউবগুলি রাখি। আমরা শাকগুলিতে কমলা দিয়ে স্টাফ করা হাঁসটি 120 মিনিটের জন্য চুলায় রাখি। প্রতি 15 মিনিটে কমলা সস দিয়ে হাঁসকে জল দিন।
6
কমলা সস দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত হয়। একটি ছোট বালতিতে, এক গ্লাস কমলার রস pourালুন, বেতের চিনি pourালুন এবং ভিনেগার.ালুন। আমরা মাঝারি আঁচে রেখেছি এবং ফুটানোর পরে সসকে দু' মিনিটের জন্য ফোটান।
7
উত্সব হাঁস প্রস্তুত। কমলাগুলি হাঁসকে একটি মিষ্টি অম্লতা এবং সাইট্রাসের স্বাদ দেয়। এই জাতীয় মাস্টারপিসটি পরিবেশন করা নতুন বছরের টেবিলে সেরা এবং আপনি এখন অনুশীলন করতে পারেন।