রোস্টিং মুরগির উরু এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রেমীদের জন্য উপলব্ধ। চুলা থেকে পোঁদ সরস হবে, এবং স্বাদটি কেবল আপনার কল্পনার উপর নির্ভর করবে। এগুলি একসাথে থালা দিয়ে, সসের অধীনে এবং বিভিন্ন সিজনিংয়ের সাথে একত্রে রান্না করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- প্রথম রেসিপিটির জন্য:
- মুরগির উরু - 4 পিসি;
- রোজমেরি - 2 শাখা;
- লেবু জেস্ট - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 5 চামচ। চামচ;
- রসুন - 3 লবঙ্গ;
- আলু - 500 গ্রাম;
- স্বাদ নুন;
- মরিচ স্বাদ।
- দ্বিতীয় রেসিপিটির জন্য:
- মুরগির উরু - 4 পিসি;
- জল - 80 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ। চামচ;
- মরিচ সস - 1 চামচ। একটি চামচ;
- লবণ - 1 চামচ;
- ভূমি কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- ধনিয়া - 1 চা চামচ;
- রসুন - 4 লবঙ্গ
- তৃতীয় রেসিপিটির জন্য:
- মুরগির উরু - 6 পিসি;
- স্বাদ নুন;
- রসুন - 5 লবঙ্গ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ;
- তাজা চ্যাম্পিয়নস - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- টক ক্রিম - 1 গ্লাস।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রোজমেরি উরু বেক করুন। এটি করার জন্য, গোলাপের ফুলের 2 টি শাখা থেকে পাতাগুলি সরান, কিছুটা কাটা, একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং 1 চা চামচ লেবুর খোসা দিয়ে মিশ্রিত করুন, গ্রেট করুন। অলিভ অয়েল 5 টেবিল চামচ ourালা, রসুনের 3 কাটা লবঙ্গ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2
রান্না করা মেরিনেড দিয়ে চারটি মুরগির উরু ঘষুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য রেখে দিন। আলু 500 গ্রাম খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে এটি বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
3
বেকিং ডিশে ত্বক দিয়ে মুরগি রাখুন এবং আলুর উরুগুলির মধ্যে ছড়িয়ে দিন। পাত্রে রেখে দেওয়া মেরিনেড ourালা এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন
4
মশলাদার থালা প্রস্তুত করতে, 80 গ্রাম জল 2 টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল, 1 টেবিল চামচ চিলি সস, 1 চা চামচ লবণ এবং একই পরিমাণ কালো মরিচ এবং ধনিয়া দিয়ে ম্যারিনেড তৈরি করুন। এছাড়াও, রসুনের 4 টি লবঙ্গ রসুনের মেরিনেড দিয়ে মেরিনেডে জুড়ুন।
5
চারটি মুরগির উরুতে, অগভীর কাটগুলি তৈরি করুন যাতে তারা আরও ভাল করে ভিজতে পারে এবং তারপরে মেরিনেডে রাখুন। মুরগি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। চামচ দিয়ে বেকিং ডিশটি Coverেকে রাখুন এবং নীচে পোঁদ রাখুন। বাকি মেরিনাড দিয়ে তাদের ourালা এবং 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। 180 ° সেন্টিগ্রেড এ বেক করুন
6
উরুতে টক ক্রিমে রান্না করুন। এটি করার জন্য, লবণের সাথে 6 টি ighরুতে ঘষুন, রসুনের 5 লবঙ্গ, একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে গেছে এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। 300 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস স্ট্রিপগুলি কেটে 200 গ্রাম পিঁয়াজ যতটা সম্ভব কেটে নিন।
7
একটি বেকিং ডিশে মুরগি রাখুন, মাশরুম এবং পেঁয়াজ উপরে রাখুন, 1 কাপ টক ক্রিম pourালা এবং চুলায় রাখুন, 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত হয়ে নিন 30 মিনিটের জন্য থালা বেক করুন।