আদর্শ থালাটি বেকড আলু। সুস্বাদু এবং ছাইয়ের মধ্যে বেকড আলুর স্মরণ করিয়ে দেওয়া। স্বাস্থ্যকর এবং ডায়েটরি এটি বেশ বাজেট এবং প্রস্তুত সহজ। প্রচুর পুষ্টি উপাদান সংরক্ষণ এবং বিভিন্ন সস এবং পণ্যগুলির সাথে মিলিত। যদি আপনি খোসাতে আলু বেক করেন তবে আপনাকে এটি খোসা ছাড়তে হবে না! তবে এই সাধারণ খাবারটিও বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- টাটকা আলু
- টেবিল লবণ
- উদ্ভিজ্জ (জলপাই) তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, একই আকারের আলু নির্বাচন করুন। বেকিংয়ের জন্য, মসৃণ কন্দগুলি ত্রুটিযুক্ত ছাড়াই উপযুক্ত: ফাটল, তারের কান্ড স্ট্রোক, সবুজ দাগ এবং বিভিন্ন ক্ষত b চুলাটি চালু করুন। 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত গরম হওয়ার সময় থাকা উচিত the খোসার অখণ্ডতা লঙ্ঘন না করে, একটি হার্ড স্পঞ্জ বা নরম ব্রাশ দিয়ে বিশেষত নোংরা স্থানগুলি ঘষুন। শুকনো, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।
2
আলু আস্তে একটি তারের র্যাক বা বেকিং শীট এবং একটি preheated চুলায় রাখুন। প্রায় 30-40 মিনিটের মধ্যে বেকড আলু প্রস্তুত হয়ে যাবে। এর প্রস্তুতিটি এইভাবে চেক করা সহজ: একটি কাঁটাচামচ বা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কন্দটি ছিদ্র করুন। আলুর পৃষ্ঠতল শক্ত হওয়া উচিত, তবে বেকড আলুর আঠা নরম হওয়া উচিত।
3
চুলা মধ্যে প্রক্রিয়া অন্য উপায় অন্য। ধাতব প্যানে রুট প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং একই আলুটি আরও দ্রুত বেক করবে এবং কম শুকনো হয়ে যাবে turn অথবা প্রতিটি আলু ফয়েলে মুড়ে নিন। ফলাফলটিও একই রকম হবে। বেকড আলু সাথে সাথে টেবিলে পরিবেশন করুন to ভোজকরা এটিকে পরিষ্কার করবেন কিনা তা নিজেরাই সিদ্ধান্ত নিতে দিন।
4
পরবর্তী বিকল্প: মোটা লবণের একটি স্তরে "তাদের স্কিনে" আলু বেক করুন। অতিরিক্ত লবণের শস্যের জন্য ধন্যবাদ, কন্দ প্রস্তুতের গতি বৃদ্ধি পায়। তদাতিরিক্ত, লবণের খোসা শুকিয়ে যায় এবং এটি সুন্দর করে বাদামী হয়।
5
এছাড়াও, মূল খাস্তা প্রযুক্তি ব্যবহার করুন। অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ (জলপাইয়ের চেয়ে স্বাদযুক্ত) তেল দিয়ে চারদিকে শুকনো ধোয়া আলুগুলি লুব্রিকেট করুন। তারপরে রুট শাকসবজিগুলিকে লবণের সাথে ঘষুন, পছন্দমতো মোটা, আপনি সমুদ্র উপায়ে বর্ণনা করতে পারেন এবং সেগুলিতে বেক করতে প্রেরণ করতে পারেন above
6
আর একটি গোপন বিষয়: প্রস্তুতি গ্রহণের 10-15 মিনিট আগে প্রতিটি কন্দকে ক্রস-আকারের চিরা তৈরি করুন। গরম, পোড়াও না! যে কোনও ফিলিংয়ের ভিতরে রাখুন (মাখনের টুকরো, রসুন, নুন এবং ভেষজ, টমেটো সস, গ্রেটেড পনির দিয়ে টক ক্রিম) রাখুন এবং বেক করুন।
7
অন্যান্য বিভিন্নতা সহজ থেকে অনেক দূরে। উদাহরণস্বরূপ, চারদিকে মাখন, ডিল এবং রসুনের মিশ্রণ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে প্রস্তুত আলুগুলি আবরণ করুন। ফয়েল এবং বেক মধ্যে মোড়ানো। বা শেষ হিসাবে নয়, কুলগুলি কাটা শেষ করুন, কোনও অ্যাকর্ডিয়নের মতো আলু আলাদা করে রাখতে। কাটার মধ্যে মাশরুম, ডিল, মাখনের টুকরা রাখুন। ফয়েল বা একটি বন্ধ আকারে মোড়ানো দ্বারা বেক করুন। আধা ঘন্টা পরে, ফর্মটি খুলুন এবং আলু ভাজা এবং রান্না করতে আনা।
দরকারী পরামর্শ
যদি আলু ব্যাসে খুব বড় না হয় তবে সেগুলি পুরো সেদ্ধ হয়। এবং বিশাল মূল শস্যগুলি অর্ধেক কাটা যায় এবং একইভাবে বেক করা যায়, সেগুলিকে একটি বেকিং শীটে উপরের দিকে ছড়িয়ে দিয়ে।
বেকিংয়ের আগে আলুগুলি বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে বিদ্ধ করা যেতে পারে। তবে এটি ফলাফলকে প্রভাবিত করে না।
বেকড আলুতে মোটা লবণ, মাখন, ঠাণ্ডা দুধ, মেয়নেজ, টক ক্রিম, সবুজ পেঁয়াজ, স্যুরক্রাট, আচারযুক্ত মাশরুম, হারিং, হিমায়িত লার্ড দিয়ে পরিবেশন করুন।