এটি মুরগির স্তনের মতো পণ্য থেকে সক্রিয় আপনি রোমানিয়ান খাবারের একটি আসল এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। পেস্টোরোমা হ'ল গুরমেটের আনন্দ, এটি দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে ভাল, ঠান্ডা ক্ষুধা, স্যান্ডউইচগুলির জন্য উপযুক্ত। একজন সত্যিকারের যাজককে রান্না করার জন্য, আপনাকে মুরগির স্তনগুলি সঠিকভাবে মেরিনেট এবং লবণ দেওয়া দরকার যাতে তারা মশলা দিয়ে পরিপূর্ণ হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 2 মুরগির স্তন।
- ব্রাইন জন্য:
- জল 3 চামচ;
- লবণ 2 চামচ;
- তেজপাতা 2 পিসি।
- মেরিনেডের জন্য:
- মধু 2 চামচ;
- তেল মরিচা;;
- সয়া সস 1 চামচ;
- রসুন 2 লবঙ্গ;
- ভূমি কালো মরিচ 1 চামচ;
- পেপারিকা 1 চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির স্তন প্রস্তুত করুন - স্তন। অস্থিহীন মাংস নিন। ক্ষুদ্রতম হাড় এবং মেনে চলা কণাগুলি পরিষ্কার করতে পানির নীচে ধুয়ে ফেলুন। প্রথমে আপনাকে তেজপাতা যুক্ত করে নোনতা ঠান্ডা জলে মুরগির স্তন মেরিনেট করতে হবে। লবণ 1 চামচ হারে নেওয়া হয়। 1.5 টেবিল চামচ একটি স্লাইড ছাড়া। পানি। মুরগির স্তন 2 ঘন্টার জন্য স্যালাইনে রাখা হয়। জল সম্পূর্ণরূপে মুরগি coverেকে রাখা উচিত।
2
এর মধ্যেই মেরিনেড রান্না করুন। মেরিনেড মশলাদার হওয়া উচিত। রসুন কোনও যাজকের রেসিপি, পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ তেলের অংশ। এই রচনাতে কালো মরিচ, পেপারিকা, 2 চামচ মধু, 1 চামচ যোগ করুন। সয়া সস সবকিছু ভালো করে মেশান। রসুন বাটা কেটে নিতে হবে। আপনি মুরগির স্তন ঘষার জন্য একটি পেস্ট পান।
3
জল থেকে মুরগির স্তন নিন। শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন। 5 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন necessaryযদি প্রয়োজন হয়, শুকনো দিয়ে তোয়ালে প্রতিস্থাপন করুন। আস্তরণের জন্য স্তন প্রস্তুত সহ, জল নিষ্কাশন করা উচিত নয়।
4
ফলিত পেস্টের সাথে মুরগির টুকরোগুলি ভালভাবে কোট করুন। একটি বাটিতে ভাঁজ করুন এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন, আপনি রাতারাতি পারেন।
5
মুরগির স্তন বেরোও। ফর্মে তাদের রাখুন, ফয়েল দিয়ে নীচে প্রাক কভার করুন। থালা একটি ভূত্বক সঙ্গে চালু করা উচিত, তাই চুলা মধ্যে রাখা, 180 ডিগ্রি preheated।
6
যাজককে 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি চুলা থেকে সরান এবং ফলস্বরূপ রসের উপরে pourালা দিন, আরও 10 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। সুতরাং মুরগির টুকরাগুলিতে একটি মিষ্টি আইসিং তৈরি হয়, যা ফলস্বরূপ থালা সাজাইয়া দেবে এবং যাজককে একটি বিশেষ তীব্র স্বাদ দেবে।
দরকারী পরামর্শ
বেকিংয়ের জন্য প্রস্তুত পাস্ত্রামি একটি রোলের সাথে বাঁকানো যেতে পারে, একটি থ্রেডের সাথে আবদ্ধ করা যাতে এটি চূর্ণবিচূর্ণ না হয়। থালা প্রস্তুত হওয়ার পরে, থ্রেডগুলি সরান। এটি একটি সুন্দর সসেজ চালু করবে।