বেকড চিকেন উইংস, গ্রিলড বা গ্রিলড, যারা হাড়কে কুঁকতে পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি আসল ট্রিট। ডানাগুলি আগেই পিকনিকে মেরিনেট করুন, তাড়াতাড়ি গ্রিলের উপর রাখুন এবং তাদের ভাজতে দিন। আপনি কাবাবটি স্কিউয়ারে রাখার সময় ডানাগুলি প্রস্তুত থাকবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগির ডানা;
- পেঁয়াজ;
- লেবু;
- মেয়নেজ;
- কেচাপ;
- টমেটো পেস্ট;
- সয়া সস;
- মধু;
- গরম মরিচ;
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পিকিংয়ের জন্য মুরগির ডানা প্রস্তুত করুন। তাদের ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। ডানা খুব টিপস কাটা। মাংস নেই, তারা দ্রুত পোড়ায় এবং থালাটির চেহারা নষ্ট করতে পারে।
2
চারদিক থেকে মুরগির ডানাগুলি পরীক্ষা করুন। পালক তাদের উপর থাকতে পারে। এগুলি এনে রাখুন যাতে আপনাকে রান্না করা খাবার থেকে পালকের টিউবগুলি বের করতে না হয়।
3
একটি রেসিপি অনুসারে মেরিনেড তৈরি করুন। আগে থেকে আচারের ডানাগুলি চেষ্টা করুন যাতে তারা রাতারাতি ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকতে পারে।
4
পেঁয়াজের আচার। কয়েকটি বাল্ব খোসা। পাতলা রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন। তাৎক্ষণিকভাবে তাদের আলাদা করুন এবং তাদের বাটিটির নীচে রাখুন। স্বাদ নুন। অর্ধেক অংশে লেবু ভাগ করুন। অর্ধেক লেবু থেকে রস সরাসরি পেঁয়াজের উপরে নিন। হাতে পেঁয়াজ বাড়াতে, সামান্য ক্রাশ করুন যাতে রস মিশ্রিত হয়।
5
মধু এবং সয়া আচার। একটি ডিপারে সামান্য মধু গরম করুন যাতে এটি সম্পূর্ণ তরল হয়ে যায়। উত্তাপ থেকে সরান এবং সয়া সস যোগ করুন। চোখ দিয়ে মেরিনেডের জন্য উপাদানগুলি নিন। আপনি যদি মিষ্টি পছন্দ করেন, আরও মধু যোগ করুন। বীজ থেকে লাল গরম গোল মরিচ এর শুঁটি পরিষ্কার করুন। গোলমরিচের মাংস পিষে মেরিনেডে নাড়ুন।
6
মেয়নেজ দিয়ে কেচাপ মেরিনেড। একটি বাটিতে একই পরিমাণ মেয়োনিজ কেচাপের সাথে মেশান। কাঙ্ক্ষিত হলে হপস-সুনেলি সিজনিং যোগ করুন।
7
টমেটো পেস্ট মেরিনেড। একটি ঘন, ভাল টমেটো জলের সাথে পেস্ট করুন যাতে এটি ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্য হয়। স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
8
একটি শক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে মুরগির ডানা রাখুন। প্যাকেজটি অবশ্যই ভাল হতে হবে, অন্যথায় ডানাগুলি এটি বিদ্ধ করতে পারে। মেরিনেড.ালা। অতিরিক্ত বায়ু নিন এবং একটি শক্ত গিঁটে ব্যাগটি বেঁধে রাখুন।
9
ডানাগুলির ব্যাগটি প্রশস্ত বাটিতে রাখুন। আপনার হাত দিয়ে ব্যাগের সামগ্রীগুলি আলোড়ন করুন; এটি সাবধানে করুন যাতে পলিথিন ছিঁড়ে না যায়।
10
ডানাগুলিকে শীতল জায়গায় মেরিনেট করার জন্য রাখুন।