সকলেই জানেন না যে লার্ড মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, হজমে উন্নতি করে এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে তোলে। তদতিরিক্ত, লার্ড একটি খুব সুস্বাদু পণ্য যা মাংসের কাটগুলি সমৃদ্ধ করতে পারে বা স্যান্ডউইচে সসেজের বিকল্প হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। এবং বোর্স এবং ভাজা আলু যোগ করার পাশাপাশি এটি কার্যকর হবে, যা বিশেষত দৃ stronger় লিঙ্গের দ্বারা প্রশংসা করা হয়। তবে লার্ড কীভাবে তৈরি করা যায় যাতে এটি তার সমস্ত স্বাদের বৈশিষ্ট্য সর্বাধিক প্রকাশ করে? একটি সফল উপায় ফয়েল মধ্যে বেকিং হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শুয়োরের মাংসের ফ্যাট - 1 কেজি;
- - রসুন - 5 বড় লবঙ্গ;
- - কালো গ্রাউন্ড মরিচ - 1 চামচ;
- - লবণ - 2 চামচ। l;;
- - পাপ্রিকা - 1 চামচ। l;;
- - মায়োনিজ - 200 মিলি;
- - টাটকা ডিল - 1 গুচ্ছ;
- - ফয়েল;
- - বেকিং শীট বা বেকিং ডিশ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুরু করতে, চলমান পানির নিচে লার্ডটি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। একটি ছোট বাটিতে কালো মরিচ, পেপারিকা এবং লবণ মেশান।
2
তারপরে চর্বিতে কিছু ট্রান্সভার্স গভীর ডিগ্রি তৈরি করুন। চারিদিকের গভীরতার জায়গাগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিয়ে মশলার ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দিয়ে এটি চারদিক থেকে ছড়িয়ে দিন।
3
এবার মেরিনেড প্রস্তুত করুন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মাধ্যমে সেগুলি পিষুন বা একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা। টাটকা ডিল কাটা। এর পরে, রসুন এবং ডিলের সাথে মেয়নেজ মিশিয়ে নিন এবং তারপরে এই ভর দিয়ে লার্ডটি আবরণ করুন।
4
ফয়েলতে ফাঁকা রাখুন, প্রান্তগুলি এমনভাবে মুড়ে নিন যাতে কোনও ছিদ্র না থাকে এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। সময় শেষ হওয়ার পরে, চুলাটি চালু করুন এবং তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট করুন।
5
চুলা উষ্ণ হওয়ার সময়, ফ্রিজ থেকে বেকন সরান এবং সরাসরি বেকিং শীটে বা বেকিং ডিশে ফয়েলতে রেখে দিন। এবং তারপর চুলায় রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য বেক করুন।
6
সময় শেষ হয়ে এলে লার্ড বের করে ঠাণ্ডা করুন। এর পরে, এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটানো যায় রাতের খাবারের জন্য। অথবা আপনি এ থেকে স্যান্ডউইচ এবং ব্রাউন রুটি তৈরি করতে পারেন এবং নাস্তা হিসাবে এটি সবুজ পেঁয়াজের সাথে একসাথে সরবরাহ করতে পারেন।