শিম মানব দেহকে প্রোটিন সরবরাহের অন্যতম ধনী উত্স। মটরশুটি এমনকি কিছু খাবারের মাংসও প্রতিস্থাপন করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মটরশুটি;
- পানি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মটরশুটি সাবধানে বাছাই করুন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
2
এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা সেদ্ধ জলে ফুটানোর আগে পরিষ্কার মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন।
3
মটরশুটিগুলিকে অল্প পরিমাণে জল দিন, যাতে এটি ভেজানো হয়েছিল।
4
জল ফুটে উঠলে, জলটি ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জল যোগ করুন।
5
আবার ফোড়ন এনে দিন। আবার ড্রেন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট।
6
একটি ফোঁড়া আনুন এবং 20 মিনিটের জন্য মটরশুটি সিদ্ধ করুন।
7
তারপরে আবার প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
8
মটরশুটি স্বাদ নিতে চেষ্টা করুন, যদি এটি প্রস্তুত থাকে তবে তোয়ালেতে মুড়ে রাখুন।
মনোযোগ দিন
শিম ধুয়ে নিন যতক্ষণ না খোসাতে রিঙ্কেল দেখা দেয়।
সোডা দিয়ে মটরশুটি রান্না করা প্রয়োজনীয় নয়, যেহেতু সোডা স্বাদটি নষ্ট করে এবং এটি আমাদের জন্য ক্ষতিকারক।
আপনি বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি একসাথে মিশিয়ে রান্না করতে পারবেন না, কারণ প্রতিটি জাতের নিজস্ব রান্নার সময় প্রয়োজন।
দরকারী পরামর্শ
জল andালা এবং এটি তিনবার নিষ্কাশন করুন।
সিম প্রস্তুত হওয়ার সময় আপনাকে লবণ দিতে হবে।
সিদ্ধ শিম থেকে, আপনি porridge রান্না করতে পারেন, এটি সালাদে যোগ করুন।