কুটির পনির দুধ থেকে একচেটিয়াভাবে তৈরি করা হয়। এতে কোনও রঞ্জক নেই, কোনও কৃত্রিম সংযোজন নেই, সংরক্ষণকারী নেই। তবে সুপারমার্কেটের শেল্ফ থেকে প্রথম প্যাকেজিং নিতে ছুটে যাবেন না। উপকার এবং আনন্দ কেবলমাত্র একটি মানের পণ্য আনবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বাজারে কটেজ পনিরের ooseিলে appালা, আকর্ষণীয় পাহাড় বা দোকানে পরিষ্কার প্যাকেজিং - আপনি যেখানেই এটি কিনতে যাচ্ছেন না কেন, সর্বদা নিম্নের দিকে মনোযোগ দিন:
- নাম। "দই পণ্য" শব্দের অর্থ দুধের প্রোটিন আংশিকভাবে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
- রঙ। এটি সাদা বা হালকা ক্রিম রঙের সাথে হওয়া উচিত। যদি এটি হলুদ বা বাদামী বর্ণের হয় তবে এটি বাসি পণ্য এবং এটি গোলাপী হলে এর অর্থ হ'ল কুটির পনিরটি অনেক আগেই খারাপ হয়ে গেছে।
- স্বাদ। আপনি দোকানে পণ্যটি কিনে দেওয়ার আগে আপনি চেষ্টা করতে পারবেন না, তবে বাজারে এমন একটি সুযোগ রয়েছে এবং আপনার অবশ্যই এটি ব্যবহার করা উচিত। কুটির পনির এর স্বাদ কিছুটা নিরপেক্ষ হওয়া উচিত, সামান্য অম্লতা সহ। যদি এটি মিষ্টি হয় তবে এর অর্থ পণ্যটিতে চিনি যুক্ত করা হয়, সম্ভবত একটি অপ্রীতিকর স্বাদকে মুখোশ করতে। টক কুটির পনির ইঙ্গিত দেয় যে এটি ভারী সোরিড দই থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল।
- সমন্নয়। এটি চাক্ষুষভাবে প্রশংসা করা যেতে পারে: পণ্যটি ঘন এবং নরম হওয়া উচিত।
- প্রোটিন সামগ্রী। অলস হয়ে উঠবেন না এবং দেখুন 100 গ্রাম পণ্যতে কত প্রোটিন রয়েছে। কুটির পনির, যার মধ্যে 20% প্রোটিন, 10% প্রোটিনের চেয়ে অনেক বেশি দরকারী।
- মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ। আজকের তারিখ সহ কেবল একটি পণ্য কেনার চেষ্টা করুন এবং মনে রাখবেন যে কুটির পনির 2-3 দিনের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না।