বিভিন্ন সসের সাহায্যে মাংসের স্বাদকে জোর দেওয়া যেতে পারে, যা আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে আপনার চয়ন করা উচিত। কিছু লোক যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করে তবে অন্যরা মিষ্টি-টক জাতীয় পরিপূরক সম্পর্কে ক্রেজি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
টেকমালি সস, এতে সবুজ বরই, মশলা এবং ভিনেগার রয়েছে, সেদ্ধ ভেড়া এবং গরুর মাংসের জন্য উপযুক্ত। মশলাদার নোটগুলির সাথে তার সমৃদ্ধ, খানিকটা টক স্বাদ রয়েছে। ভিনেগার খুব বেশি মাংস সেট করে না।
"সাতসবেলি" বেশ কয়েকটি সংস্করণে পাওয়া যাবে - স্বাদ কিছুটা মশলাদার থেকে জ্বলন্ত পর্যন্ত। সস সম্পূর্ণরূপে ভাজা পাখির পরিপূরক করবে: হাঁস, হংস, টার্কি এবং মুরগীও। মশলা এবং ভিনেগারের একটি বিশেষ সংমিশ্রণ একটি পিউক্যান্ট সুবাস দেয়।
স্পষ্টতই একটি অপেশাদার জন্য, চিলি সস একটি উজ্জ্বল তীক্ষ্ণতা আছে। এটি কোনও মাংসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে তবে আপনার পুরো থালাটি জল দেওয়া উচিত নয়। টেবিলে আলাদা প্লেটে রাখাই ভাল। সস রান্না করার সময় এবং ডুবানোর জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যায়।
ভাল সালসা সস, যা কোনও মাংসের খাবারের সাথে ভাল যায়। রচনাটিতে নির্বাচিত টমেটো, শাকের টুকরা, পেঁয়াজ, পাশাপাশি বিভিন্ন মরিচের মিশ্রণ রয়েছে। স্বাদ স্যাচুরেটেড তবে খুব তীক্ষ্ণ নয়। সস পুরোপুরি বারবিকিউ পরিপূরক হবে।
টারটার সসে মশলাদার নোটযুক্ত রসুনের সুবাস রয়েছে। এটি মেয়োনেজ ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। সস সাধারণত মাছের থালা জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে কিছু লোক এটি ভাজা মাংসের সাথে যুক্ত করতে পছন্দ করে।
ক্রিমযুক্ত পনির এবং ক্রিমি মাশরুম সস মাংসের জন্য উপযুক্ত, যদি এটি সিদ্ধ পাস্তা আসে। তাদের স্বাদ সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত, মশালার উপস্থিতি অনুভূত হয়। কখনও কখনও সস মধ্যে সবজি আছে।
সয়া সস মাংসের জন্য মেরিনেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদি আপনি এটিতে কিছুটা ওয়াইন ভিনেগার যুক্ত করেন। কিছু লোক এতে তৈরি টুকরোগুলি ডুবিয়ে রাখতে পছন্দ করেন। নির্বাচন করার সময়, আরও ব্যয়বহুল বিকল্পগুলিতে মনোযোগ দেওয়া আরও ভাল, যেহেতু তাদের স্বাদ সুষম এবং আনন্দদায়ক।
টেরিয়াকির সসে মধু, অনেক মশলা এবং টমেটো থাকে। মাংস ভাজার সময় আপনি যদি কিছুটা সস যোগ করেন তবে একটি সুন্দর ক্রাস্ট তৈরি হয়, এবং পণ্যটি একটি দুর্দান্ত সুবাস দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়। যদি ইচ্ছা হয়, টেরিয়াকিকে রুটি, মাংসের শাক বা শাকসব্জিতে ডুবানো যেতে পারে।
যে কোনও কেচাপ, এবং বিশেষত "শিশু কাবাব" মাংসের সাথে ভাল যায়। রচনাতে টমেটো পেস্ট, মশলা, ভিনেগার, মশলা এবং অন্যান্য সংযোজন রয়েছে। আপনি যদি সসের নির্দিষ্ট স্বাদটির প্রশংসা না করেন তবে কেচাপের সাথে একত্রে মাংস খাওয়ার চেষ্টা করুন।
মায়োনিজ মাংসের একটি সংযোজন হিসাবেও কাজ করতে পারে। অত্যধিক চর্বি না বেছে নেওয়া আরও ভাল, অন্যথায় থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী গুরুতরভাবে বৃদ্ধি পাবে। যদি ইচ্ছা হয় তবে কয়েক লবঙ্গ রসুন মেয়োনেজে মিশিয়ে নিন বা মশলা যোগ করুন।
কেচাপ এবং মেয়োনিজ সহ সস কেনার সময়, ব্যয়বহুলগুলি বেছে নিন, কারণ এতে আরও প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে। তদতিরিক্ত, তারা সমৃদ্ধ স্বাদ, সুগন্ধে পৃথক হয়। সঠিকভাবে নির্বাচিত সস পুরোপুরি উত্সব টেবিলের পরিপূরক হবে।
সেরা উত্পাদনকারীদের থেকে সসগুলি কিনুন স্টোর "স্বাদের বর্ণমালা" তেমন কঠিন হবে না। ক্যাটালগটিতে পণ্যগুলির সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে, যাতে আপনি যে কোনও সময় একটি অর্ডার দিতে পারেন। কুরিয়ার বিতরণ কাজ করে। বিতরণ নেটওয়ার্কগুলি পণ্যের মানকে নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে, তাই আমাদের কাছ থেকে কেনার সময় আপনি আপনার স্বাস্থ্যের বিষয়ে চিন্তা করতে পারেন না।