শঙ্কু থেকে জ্যাম মানব শরীরকে ফ্লু, গলা ব্যথা, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাল সংক্রমণ, ফুসফুসের রোগ এবং কম হিমোগ্লোবিনে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করে। জাম একটি কাশক এবং ডায়োফোরেটিক প্রভাব আছে। আপনি পাইন এবং স্প্রুস শঙ্কু উভয় থেকে প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর জাম প্রস্তুত করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সর্দি, ফ্লু, ভিটামিনের ঘাটতি, গলা এবং মাড়ির রোগগুলি, হাঁপানি, পাইন শঙ্কু থেকে জ্যামের চিকিত্সায় অনেক সহায়তা করে। পাইন নিরাময় ফাইটোনসিড গাছগুলির মধ্যে একটি। অস্থির উত্পাদনের সুবিধা হ'ল তাদের দ্বারা গঠিত জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি বিপজ্জনক ব্যাকটিরিয়া হত্যা করতে সক্ষম।
জামের জন্য, তরুণ সবুজ পাইন শঙ্কুগুলি নির্বাচন করুন, বসন্তে শঙ্কু সংগ্রহ করা ভাল। জ্যামের জন্য শঙ্কুর অনুকূল দৈর্ঘ্য 1-5 সেমি।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- পাইনের শঙ্কার 1 কেজি;
- চিনি 1 কেজি;
- 10 চামচ। পানি।
শঙ্কু দিয়ে যান, ময়লা, ডানাগুলি এবং সূঁচগুলি সরান, তারপরে ধুয়ে ফেলুন। শঙ্কুগুলিকে একটি প্যানে রাখুন এবং পানি দিয়ে পূর্ণ করুন যাতে এটি পুরোপুরি coversেকে যায়। একটি uাকনা দিয়ে coveredাকা একটি সসপ্যানে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এর পরে, একদিনের জন্য ঝাঁকুনি ছেড়ে দিন। শঙ্কু দ্বারা গঠিত সবুজ আধান, অবশ্যই শুকানো উচিত, এবং শঙ্কুগুলি তাদের ফেলে দেওয়া উচিত।
এর পরে, শঙ্কু এবং চিনির আধান একত্রিত করুন এবং প্রায় 1.5-2 ঘন্টা ধরে রান্না করুন। রান্নার জন্য, এনমেলড কুকওয়্যার ব্যবহার করতে ভুলবেন না। ফলস্বরূপ, আপনি বাচ্চাদের পছন্দ করে এমন একটি মনোরম ট্যারি স্বাদ সহ রাস্পবেরি জ্যাম পান। জারে জ্যাম ourালা এবং idsাকনা দিয়ে coverেকে দিন। আপনি পাইন শঙ্কু থেকে তৈরি জামটি এইভাবে ঘরের তাপমাত্রায় রাখতে পারেন।
ফার শঙ্কু থেকে জ্যাম তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1 কেজি ফার শঙ্কু;
- চিনি 1 কেজি;
- 10 চামচ। পানি।
জুলাইয়ের প্রথম দিকে জামের জন্য স্প্রস শঙ্কু সংগ্রহ করুন, কারণ এই মুহুর্তে, এফআইআর শঙ্কুগুলি কেবল ফুল ফুটতে শুরু করবে এবং সবুজ হবে। শঙ্কুগুলি বাছাই করুন, এগুলি সূঁচ এবং বিভিন্ন ডালপালা থেকে মুক্ত করুন, তারপরে সেদ্ধ জলে ডুবিয়ে দিন যাতে তারা ভিজা হয়। জ্যাম তৈরির জন্য আপনি যে খাবারগুলি ব্যবহার করেন, তাতে জল যোগ করুন, কম আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হতে পারে sugar
চিনি সিরাপে স্প্রস শঙ্কু রাখুন এবং পর্যায়ক্রমে জ্যামটি নাড়ান cook স্প্রুস শঙ্কু পুরোপুরি পুষ্পিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা প্রয়োজনীয়। মনে রাখবেন যে জ্যাম রান্না করার সময় তৈরি চুনোস্কেলটি অপসারণ করার দরকার নেই। জীবাণুমুক্ত জারে প্রস্তুত জ্যামের ব্যবস্থা করুন, lাকনা দিয়ে refেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজে এমন স্বাস্থ্যকর জ্যাম রাখুন।
এই জাতীয় জ্যাম রয়েছে, আপনার প্রতিদিন কমপক্ষে 1 চামচ প্রয়োজন, এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে এবং ক্লান্তি উপশম করবে এবং সর্দি-শ্বাসকষ্টজনিত রোগ (টনসিলাইটিস, টনসিলাইটিস, ফুসফুস রোগ, ব্রঙ্কাইটিস ইত্যাদি) ভালভাবে সহায়তা করবে। গ্রিন টি দিয়ে জাম খাওয়া ভাল। ফির শঙ্কু জাম একটি রজনাত্মক এবং সূক্ষ্ম বন সুবাস আছে।