যে কোনও ধরণের মাছ থেকে উহু তৈরি করা যায়। সালমন মাছ পরিবারের অন্যতম প্রধান প্রতিনিধি, সুতরাং এটি সাধারণ স্যুপে অনুবাদ করা দুঃখের বিষয়, তবে আপনি বিখ্যাত ফিনিশ রেসিপি অনুসারে ক্রিম দিয়ে ফিশ স্যুপ তৈরি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 300 গ্রাম তাজা সালমন ফিললেট
- টমেটো 300 গ্রাম
- আলু 500 গ্রাম
- 1 পিসি পেঁয়াজ
- 2 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ মল
- 500 মিলি ক্রিম 20% ফ্যাট
- লবণ
- মরিচ
- স্বাদ মত সবুজ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ক্রিমিযুক্ত সালমন স্যুপ খুব সুস্বাদু এবং স্নেহসঞ্চারী, যার ভালবাসার উদয় ঘটে, যেমন তারা বলে, প্রথম চামচ থেকেই। প্রথমে শাকসবজি তৈরি করুন। পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা, গাজর ছড়িয়ে দিন, আলু খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব বা কিউবগুলিতে কাটুন।
2
টমেটোগুলিকে ফুটন্ত পানিতে 10-15 সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখুন, তাদের একটি চামচ দিয়ে বাইরে নিয়ে যান এবং ততক্ষণে ঠান্ডা জল দিয়ে.ালুন। এই জাতীয় পদ্ধতির পরে, টমেটো খোসা ছাড়ানো খুব সহজ হবে, এটি করুন এবং কিউবগুলিতে কাটুন।
3
সালমনকে আরও বড় কিউবগুলিতে কাটুন এবং আপাতত আলাদা করুন।
4
কড়াইতে তেল, ালুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত তার উপর পেঁয়াজকে স্প্যাসার করুন। গাজর যুক্ত করুন, এটি হালকা ভাজুন, টমেটো প্যানে প্রেরণ করুন। সামান্য মিশ্রণটি পিষে, 1 লিটার গরম জল pourালুন, একটি ফোড়ন আনুন।
5
ফুটন্ত স্যুপে আলু প্রবেশ করুন, লবণ যুক্ত করুন, আলুর ধরণের উপর নির্ভর করে 5-7 মিনিট ধরে রান্না করুন। পরবর্তী উপাদানগুলির সাথে সালমন রাখুন এবং ততক্ষণে ক্রিম pourালুন। এর পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য স্যুপ রান্না করা প্রয়োজন হয় না, আলু প্রস্তুতিতে নিয়ে আসুন এবং তাদের বন্ধ করুন।
6
প্রস্তুত স্যুপ আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত বা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
রান্নার একেবারে শেষে প্যানে তে তেজপাতা যুক্ত করুন। এটি স্যুপকে আরও সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে।