কীভাবে তাজা চ্যাম্পিয়নস রান্না করা যায়

বন্য মাশরুমের তুলনায় গ্রিনহাউসে জন্মে শম্পাইননস স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী। মাশরুমগুলিতে সালাদ, স্যুপ, মেরিনেড যুক্ত করা হয় বা খালি খাওয়া হয়। তবে সবাই চ্যাম্পিনন রান্না করতে জানে না।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - চ্যাম্পিয়নস;

• - জল;

• - নুন;

• - allspice মটর;

• - তেজপাতা;

• - সাইট্রিক অ্যাসিড

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

মাশরুম রান্না করার আগে, তাদের অবশ্যই প্রথমে পরিষ্কার করা উচিত। ছুরি দিয়ে ডাঁটার নীচের অংশটি, সবচেয়ে দূষিত অংশ কেটে নিন। মাশরুম ক্যাপগুলি বিভিন্ন ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার clear তারপরে একটি ক্যালান্ডার ব্যবহার করে ঠান্ডা প্রবাহিত জলে প্রতিটি চ্যাম্পিয়নন ধুয়ে ফেলুন। জেদী ময়লা নরম স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তবে আপনি যদি ইতিমধ্যে খোলা টুপি দিয়ে মাশরুম ব্যবহার করেন তবে আপনাকে আরও বেশি বার ধুয়ে ফেলতে হবে, যেহেতু তারা রান্নার সময় খুব দ্রুত কালো হয়ে যায়, এমনকি আপনি তরলটিতে অ্যাসিড যোগ করলেও। জলে চ্যাম্পিনন ভিজিয়ে নেওয়া প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় তাদের স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

2

পুরো ছোট ছোট মাশরুম সিদ্ধ করুন। যদি আপনার চেয়ে বড় মাশরুম থাকে তবে কয়েকটি টুকরো করে কেটে ছোট বা টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি সসপ্যান নিন এবং এটিতে মাশরুমের 1 কেজি প্রতি 5 লিটার হারে জল pourেলে চুলাতে রাখুন। যাতে চ্যাম্পাইনগুলি গাen় হয় না এবং ধূসর-সাদা থেকে যায়, স্বাদে লবণ এবং 20 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন। আপনি কালো ময়দা এবং তেজপাতা কয়েক মটর রাখতে পারেন।

3

একটি প্যানে প্রস্তুত মাশরুমগুলি রাখুন; এগুলি পুরোপুরি জলে ডুবিয়ে ফোঁড়াতে হবে। মাশরুমগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করতে থাকুন। তারপরে মাশরুমগুলিকে একটি জালিয়াতিতে ফেলে দিন, যতক্ষণ না সেগুলি থেকে সমস্ত জল নিষ্কাশন করে। রান্না করা চ্যাম্পিয়নসকে একটি প্লেটে রাখুন। মাশরুম প্রস্তুত, ভবিষ্যতে এগুলি বিভিন্ন সালাদ, স্যুপ, মেরিনেড বা সিদ্ধ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, আপনার কেবল তাদের সামান্য লবণ দেওয়া দরকার।

• কিভাবে চ্যাম্পিনন রান্না করতে হয়
• কিভাবে চ্যাম্পাইনন রান্না করতে
• কিভাবে চ্যাম্পিয়নস রান্না?