চালের স্যুপ তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। প্রতিটি উপপত্নীর নিজস্ব আছে। ভাতের সাথে স্যুপ ভাল কারণ এটি একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর খাবার এবং একটি ডায়েট উভয়ই হতে পারে। এর প্রস্তুতির জন্য খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না। স্যুপ হজমকে সক্রিয় করে, জয়েন্টগুলির জন্য দরকারী, একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। এর প্রস্তুতির জন্য, মাঝারি শস্য চাল ব্যবহার করা ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- চাল (75 গ্রাম);
- আলু (5 পিসি।);
- গাজর (1 পিসি।);
- পেঁয়াজ (1 পিসি।);
- মাখন (30 গ্রাম);
- পার্সলে (10 গ্রাম);
- জল (80 মিলি)।
- খাবার থালাবাসন:
- প্যান;
- একটি ফ্রাইং প্যান
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চাল বাছাই করুন এবং ধুয়ে ফেলুন। 30-60 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
2
পানি দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন। নুনের জল।
3
আলু খোসা, ধুয়ে ফেলুন এবং ডাইস করুন।
4
তারপরে গাজর এবং পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন।
5
স্ট্রিপগুলিতে তাদের কাটা পার্সলে কাটা।
6
প্যানটি বের করে আগুন লাগিয়ে দিন। মাখন রাখো।
7
গাজর, পেঁয়াজ এবং পার্সলে ভাজুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
8
নুনযুক্ত গরম পানিতে আলু রেখে আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করে নিন।
9
তারপরে ভেজানো চাল এবং প্যাসিভেটেড শাকসবজি দিন ফোড়ন আনুন। ভাত স্যুপ প্রস্তুত!
মনোযোগ দিন
ঠান্ডা জলে নয় পার্সলে ধুয়ে নিন, তবে উষ্ণ জলে - এটি আরও সুগন্ধযুক্ত হবে।
অল্প অল্প পরিমাণে গরম জল এবং তারপরে ঠাণ্ডা জলে রাখলে অল্প অল্প আলু খোসা ছাড়াই সহজ।
দরকারী পরামর্শ
ভাত স্যুপকে একটি সবুজ শাকসব্জী সহ একটি মনোরম মিষ্টি নোট দিতে, আপনি এটিতে পাতলা স্ট্রাইসে কাটা মিষ্টি মরিচ যোগ করতে পারেন।