দুধে মিলিয়ন মিলিয়ন ওটমিল সবচেয়ে প্রিয় of কেউ এর উপর কিসমিস ছিটিয়ে দেয়, কেউ আখরোট দিয়ে, কেউ তাজা বেরি দিয়ে। কি চয়ন না, যেমন একটি porridge যে কোনও অনুকূলে ভাল। এমনকি কেবল ভূগর্ভস্থ দারুচিনি দিয়ে পাকা, এতে একটি টুকরো মাখন রেখে দিন এবং বাড়তি একটি সংযোজন জিজ্ঞাসা করবে। তবে প্রতিটি বাড়িতেই এটি আলাদাভাবে রান্না করা হয়। সর্বোপরি, ওটমিলটি একটি মাইক্রোওয়েভ, একটি ধীর কুকারে এবং একটি প্রচলিত প্যানে রান্না করা যেতে পারে। আপনি পুরো ওট শস্য, বা হারকিউলিস ফ্লেক্স, বা স্কিম দুধে রান্না করা একটি সূক্ষ্ম জমি শস্য - ব্রান নিতে পারেন, আপনি একটি ফিটনেস প্রাতঃরাশ পাবেন যা অনেকের জন্য প্রাসঙ্গিক। তবে সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিকল্পটি হল ওটমিল, একটি পাত্রে রান্না করা।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ওটমিল;
- - ওট ফ্লেক্স হারকিউলিস;
- - ওট ব্রান;
- - দুধ;
- - মাখন;
- - ডিম;
- - চিনি;
- - মধু;
- - পরিবেশনের জন্য শুকনো ফল, বাদাম বা বেরি;
- - বেকিং থালা;
- - হাঁড়ি;
- - চামচ;
- - মাল্টিকুকার;
- - মাইক্রোওয়েভ;
- - চুলা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দুধে প্রচলিত সিরিয়ালের জন্য ওটমিল খান take এটি বেশ দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা হয়, কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা, তাই অভিজ্ঞ গৃহিণীরা রান্না করার আগে সামান্য আগেই এটি সিদ্ধ করে দেয়। এবং তারপরে - বিকল্পগুলি। হয় ২-৩ দিন রান্না করুন, শীতল করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন, বা আরও রান্না করুন, এবং যখন এটি শীতল হয়ে যায়, তখন এগুলিকে চশমাতে রেখে হিমায়িত করুন। এবং এটিতে এবং সকালে অন্য কোনও ক্ষেত্রে এটি প্রয়োজনীয় পরিমাণকে একটি ছোট সসপ্যানে রাখা এবং দুধের সাথে প্রস্তুতি নিয়ে আসা সম্ভব হবে। ওটমিলটি এখনই রান্না করা মতো পরিণত হবে, এটি পুরো ওট থেকে সিরিয়াল যে সমৃদ্ধ তাই দরকারী পদার্থের একটি অংশও হারাবে না।
2
বিখ্যাত গুরুয়েভ পোরিজের পুনরাবৃত্তি করুন, আপনার সংস্করণে এটি প্রাক-রান্না করা ওটমিল থেকে রান্না করুন। বিরল রেসিপিটির সারাংশ দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলিতে: ডিম এবং ফেনা ক্রিম থেকে স্কিমযুক্ত। আসুন দরিদ্র দিয়ে শুরু করুন, যা কিছুটা উষ্ণ করা দরকার, যাতে ওটমিল "জেলি" ছড়িয়ে যায় এবং এতে 3-4 টি ডিম ছড়িয়ে দেয়, আগে এটি একটি সামান্য চিনি এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করে। একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন, এটি মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং নীচের অংশটি coverাকতে দরিদ্রের একটি স্তর দিন। এর মধ্যে, আপনার ফোমের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।
3
চর্বিযুক্ত ক্রিমটি একটি বিস্তৃত নন-স্টিক থালা এবং 60 60 ডিগ্রির বেশি না এমন তাপমাত্রায় চুলায় রাখুন। পৃষ্ঠে খুব ফেনা তৈরি করা শুরু হবে যা অপসারণ করা দরকার need এক বা অন্যটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে এগুলিকে ওটমিল স্তরগুলিতে স্থানান্তর করুন। এটি পছন্দসই যে শীর্ষ স্তরটি এখনও ফেনা দিয়ে তৈরি হয়েছিল। ওভেনে বেক করুন, বেরি, বাদাম বা শুকনো ফল দিয়ে পরিবেশন করুন। বিশ্বাস করুন, বাকি ওটমিলের এই খাবারটি উত্সব প্রাতরাশের জন্যও পরিবেশন করা যেতে পারে।
4
যদি ওটমিলটি আগে থেকে আপনার বিকল্প না হয় তবে হারকিউলিস সিরিয়াল থেকে দই তৈরি করুন। এগুলি শাঁস থেকে মুক্ত দানা এবং দ্রুত রান্নার জন্য সমতল হয়। ফ্লেক্সগুলি ঘুরে দেখা যায়, দুটি ধরণের হয়: একটি ফুটন্ত দুধ andালা এবং 3-5 মিনিটের জন্য একটি সিল পাত্রে জোর দেওয়া যথেষ্ট, অন্যকে আগুনে রান্না করা প্রয়োজন। পুষ্টিবিদরা সর্বসম্মত: স্বাস্থ্যগত সুবিধার ক্ষেত্রে হারকিউলিস অন্যান্য সিরিয়ালগুলির মধ্যে শেষ নয়, তবে পুরো শস্য থেকে রান্না করা ওটমিলের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে হেরে যায়।
5
যদি আপনি কেবল সকালের ক্ষুধা মেটানোর জন্যই না, তবে দরকারী পদার্থের সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে চান তবে ওট ব্র্যান থেকে দুধের পোরিও রান্না করুন। ব্রান শস্যের খোসা যাতে পুষ্টিগুলির প্রধান মজুদ কেন্দ্রীভূত হয়, বিশেষত, গ্রুপ বি এর ভিটামিনগুলি এই জাতীয় পোরিজের আর একটি অনির্বাচিত সুবিধা হ'ল এটি 5-7 মিনিটের জন্য ফুটায়। অসুবিধাগুলির সাথে কেবল একটি জিনিস সম্পর্কিত হতে পারে - যেমন শস্যের গ্রাউন্ড শেল এক ধরণের "প্যানিকেল", এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সমস্যাযুক্ত লোকদের পক্ষে সর্বোত্তম উপায়ে কাজ করে না। বেশ কদাচিৎ, তবে ব্রানটি অন্ত্রগুলিতে ফুলে যাওয়া এবং ডান হাইপোকন্ড্রিয়ামে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। অবশ্যই, তারপর তাদের ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত। তবে সাধারণভাবে, এটি হ'ল সঠিক পুষ্টির "জীবন্ত" পণ্য, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির পক্ষে কম চর্বিযুক্ত দুধে রান্না করা ব্রট ওটমিল পোড়িয়া একটি বাস্তব খুঁজে পাওয়া যায়। এছাড়াও, পণ্যটি এমন বিজ্ঞাপনদাতা হিসাবে কাজ করে যা বর্জ্য পণ্যগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করে, যা আমাদের ডায়েটগুলিকে বিবেচনায় রেখে ছাড় দেওয়া যায় না। তবে আপনি যদি সকালে ভিটামিন বা অন্যান্য ফার্মাকোলজিকাল এজেন্ট গ্রহণ করেন তবে এ জাতীয় porridge সহ সেগুলি কয়েক ঘন্টা সময় মতো মিশ্রিত করা উচিত।
6
একটি মাইক্রোওয়েভ বা ধীর কুকার ব্যবহার করে দুধে ওটমিল রান্না করুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ডিভাইসগুলি নগর সমাজের সর্বদা তাড়াতাড়ি বাসিন্দাদের কাছে একটি বাস্তব উপহার। কিছু মাল্টিকুকারগুলি যথাক্রমে বিলম্বিত স্টার্ট বোতাম দিয়ে সজ্জিত থাকে, পোররিজকে সরাসরি "অর্ডার" করা যায়। এটিতে একটি টুকরো মাখন রাখুন, মধু pourালুন - এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ নিতে বেশি সময় লাগবে না। কেবল যখন এই ধরণের পোরিজে রান্না করার সময় চিনি যোগ করবেন না - অন্যথায়, উপকারের পরিবর্তে, আপনি কার্বোহাইড্রেট ভারসাম্য লঙ্ঘন পাবেন।
7
পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত রবিবার প্রাতঃরাশ তৈরি করুন - একটি পাত্রের মধ্যে দুধের পোরিজ। এটি করার জন্য, সন্ধ্যায়, দুধের সাথে বাছাই করা ধুয়ে সিরিয়াল pourালা হবে, শস্যের পরিমাণের ছয়গুণ, লবণ, চিনি দিয়ে মরসুম এবং 65-70 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় রাখুন। এইভাবে একটি শীতল রাশিয়ান চুলায় দুধের উপর ওটমিল রান্না করার প্রভাব অনুকরণ করুন। অবশ্যই, একটি ঝুঁকি রয়েছে যে এই সময়ের মধ্যে পোরিজ জ্বলতে পারে। এটি আপনার রান্না করা খাবারগুলি পছন্দ বাতিল করে দেবে। হয় পাত্রটি অবশ্যই খুব পুরানো হবে (এটি জেনারের নিয়ম, যেমন সময়-পরীক্ষিত castালাই-লোহার স্কিললেটকে কিছুই আঁকড়ে না, তাই এখানে), বা অতি-আধুনিক, যা দেয়ালগুলিতে একটি ভাল নন-স্টিক প্রলেপ প্রয়োগ করে।
8
পরিবেশন করার 10-15 মিনিট আগে, তুষের পৃষ্ঠের উপর একটি সামান্য মাখন রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন - আপনাকে একটি ক্যারামাইলাইজড ক্রাস্টের গ্যারান্টি দেওয়া হয়, আপনার পছন্দসই মিষ্টিগুলিতে ক্রিম ব্রুলি এবং ক্রিম ক্যারামেলের চেয়ে খারাপ নয়। আপনার যদি প্যাস্ট্রি বার্নার থাকে তবে আপনি এই ক্রাস্ট সম্পূর্ণরূপে নিখরচায়িত করতে পারেন। অন্য বিকল্প - তরল মধু.ালা। আপনার যদি কেবল ঘন হয় - এটি ঠিক আছে, এটি 30-35 ডিগ্রি তাপ করুন, মধু তরল হবে। আপনাকে উচ্চতর গরম করার দরকার নেই - এ থেকে মূল্যবান ট্রেস উপাদানগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম হয়ে যাবে। মধুটির উপরে শুকনো প্যানে ভাজা ভাজা বাদাম ফ্লেকের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন। ওভেনে কয়েক মিনিট ধরে রাখুন - এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ওটমিলটি পরিবারের উত্সাহিত উদ্দীপনা টেবিলে আনা যেতে পারে।
মনোযোগ দিন
দুধে ওটমিল রান্না করার চেষ্টা করুন, প্রায়শই আলোড়ন নাড়ান, তবে এটি জ্বলবে এমন ঝুঁকি কম থাকে less
দরকারী পরামর্শ
কখনও কখনও পুরো ওট দানা থেকে পোড়িয়া রান্না করা ভাল।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ওটমিল কী