একটি ধীর কুকার বেশ কয়েকটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন করতে পারে: হোব, ওভেন, দই প্রস্তুতকারক এবং এমনকি একটি ডাবল বয়লার। বাষ্পযুক্ত শাকসবজি সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন ধরে রাখে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য খুব দরকারী useful
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
যে কোনও মাল্টিকুকারের সাথে অন্তর্ভুক্ত একটি স্টিমার - বাষ্পের জন্য একটি বিশেষ ঝুড়ি। আপনি এটিতে যে কোনও শাকসবজি একেবারে রান্না করতে পারেন: গাজর, বাঁধাকপি, জুচিনি, আলু, বিট এবং আরও অনেক কিছু। রান্না করার আগে শাকসব্জীগুলি ধুয়ে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটাতে হবে cut কুমড়ো, জুচিনি এবং অন্যান্য অনুরূপ পণ্য থেকে, প্রথমে খোসা ছাড়ানো এবং বীজ সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মাল্টিকুকারের বাটিতে জল toালা এবং স্টিমারের উপরে রেখে দেওয়া প্রয়োজন। এতে সবজির কিউব লাগাতে হবে। কুকারের idাকনাটি অবশ্যই শক্তভাবে বন্ধ করতে হবে, এটি "স্টিম" মোডে রেখে সময় নির্ধারণ করতে হবে। রান্নার সময় বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে: যন্ত্রের শক্তি, সবজির প্রকার এবং আকার। সাধারণ সুপারিশগুলি নিম্নরূপ: গাজর এবং আলু 30 মিনিট, বিট - 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
ভিনিগ্রেট রান্না করার সময়, আপনি অবিলম্বে সমস্ত উপাদানগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটাতে পারেন: বীট, গাজর এবং আলু। এগুলি একটি সময়ে বাষ্প করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, বিটগুলি স্টিমারের নীচে রাখা দরকার, অন্যথায় এটি অবিলম্বে বাকী শাকসব্জীগুলিকে রঙ করবে। সূক্ষ্ম কাটা শাকসব্জির জন্য রান্নার সময় 30 মিনিটের বেশি নয়।
কোনও তেল এবং চর্বি যোগ না করে ধীরে ধীরে রান্না করা শাকগুলিতে। এগুলি স্টুয়েড এবং তাদের নিজস্ব রসে বেক করা যায়। এটির জন্য ধন্যবাদ, শাকসব্জিতে থাকা সমস্ত ভিটামিন এবং মাইক্রো অ্যালুমেন্টগুলি ফলস খাবারটি সংরক্ষণ করা হবে।