আপনি প্রায় কোনও ডিশে একটি ডাবল বয়লারে রান্না করতে পারেন। একই সময়ে, পণ্যগুলির পুষ্টির মান সংরক্ষণ করা হয়, এগুলিতে আরও ভিটামিন এবং খনিজ থাকে, বাষ্পযুক্ত খাবারের স্বাদ আরও প্রাকৃতিক এবং স্যাচুরেটেড হয়। তবে পাস্তার জন্য এগুলি প্রাসঙ্গিক নয়। সুতরাং, আপনি তাদের একটি ডাবল বয়লার রান্না করতে পারবেন না? আপনি যদি সত্যিই চান, আপনি পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পাস্তা রান্না করতে, ব্যবহার করুন:
- 300 গ্রাম পাস্তা;
- সূর্যমুখী তেল আধা চা চামচ;
- লবণ 1 চা চামচ;
- চালের বাটি দিয়ে বৈদ্যুতিন ডাবল বয়লার।
- মাংসের সাথে পাস্তা রান্না করতে আপনার প্রয়োজন:
- 400 গ্রাম পাস্তা;
- মুরগির 500 গ্রাম;
- 1 পেঁয়াজ;
- 60 গ্রাম মাখন;
- লবণ 1 চা চামচ;
- স্বাদে গোলমরিচ;
- একটি প্লেট;
- একটি চামচ;
- একটি ছুরি;
- ডাবল বয়লার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মনে রাখবেন যে একটি ডাবল বয়লারে রান্না করার সময় , বাষ্পটি স্বাভাবিকভাবে পাস্তা রান্না করা পানিতে কেবল জল গরম করবে, তবে 75-85 ডিগ্রি তাপমাত্রায়। অতএব, পাস্তা একসাথে লাঠি করতে পারেন। এড়াতে, কেবল দুরুম গম থেকে পাস্তা বেছে নিন। ঘন, বড় পাস্তা পান।
2
ডাবল বয়লার নীচে প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল.ালা। ডাবল বয়লার শীর্ষ ইনস্টল করুন। চালের বাটি নিয়ে সেখানে পাস্তা ছিটিয়ে দিন। এগুলিকে জলে.েলে দিন যাতে এটির স্তরটি পাস্তার স্তর থেকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার উপরে। বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিন। উদ্ভিজ্জ তেল পাস্তা একসাথে স্টিকিং থেকে আটকাতে সহায়তা করবে।
3
বয়লারটি Coverেকে রাখুন এবং এটি চালু করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য পাস্তা রান্না করুন। তারপরে স্টিম কুকারটি বন্ধ করুন, পাস্তাটি সরিয়ে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এই পদ্ধতিটি অতিরিক্ত স্টার্চগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করবে এবং পাস্তা এক সাথে থাকবে না।
4
পাস্তা একটি প্লেটে রাখুন এবং সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন। আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে এগুলিকে পনির, গ্রীস কেচাপ বা অন্যান্য সসের সাথে ছিটিয়ে দিন। রসুনের সাথে মিশ্রিত জরিমানা দিয়ে কাটা ছোটাও দিয়ে পাস্তা ছিটিয়ে দিতে পারেন।
5
ডাবল বয়লারে মুরগির সাথে পাস্তা রান্না করার চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, এগুলি স্বাভাবিক উপায়ে কিছুটা আগেই সিদ্ধ করুন, তবে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। মুরগিকে ছোট ছোট টুকরা, লবণ, গোলমরিচ কেটে একটি প্লেটে রাখুন। পাতলা রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে মাংসে যুক্ত করুন।
6
মাখনকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে পাস্তা যুক্ত করুন। মাংস এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি প্লেটে মাখনের সাথে পাস্তা রাখুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি ডাবল বয়লার বাটিতে রাখুন। ডাবল বয়লারটি Coverেকে রাখুন, এটি চালু করুন এবং আপনার নতুন থালাটি এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
7
ডাবল বয়লার বন্ধ করুন, প্রস্তুত থালাটি মিশ্রিত করুন, সরান এবং এটি প্লেটে রাখুন। গরম পরিবেশন করুন, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টমেটো বা মিষ্টি লাল মরিচের টুকরো দিয়ে থালাটি সাজান।
মনোযোগ দিন
রান্না করার সময় ডাবল বয়লারের idাকনাটি খুলবেন না, কারণ বাষ্পটি খুব বেশি জ্বলতে পারে। এছাড়াও, idাকনাটি খোলার সময় রান্নার সময় বাড়ে।
দরকারী পরামর্শ
পাস্তা ড্রেসিংয়ের জন্য টমেটো সসও ডাবল বয়লারে রান্না করা যায়। এতে আপনার পছন্দের মশলা যুক্ত করুন এবং সসটি আরও সুস্বাদু এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - ক্রয়ের চেয়ে আরও স্বাস্থ্যকর get
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিভাবে পাস্তা রান্না করা যায়
- ডাবল বয়লারে পাস্তা
- বাষ্পযুক্ত পাস্তা