চিংড়িটি বছরের যে কোনও সময় তাজা বা হিমায়িত কেনা যায়। এই ক্রাস্টেসিয়ানগুলিতে প্রোটিন থাকে এবং বিভিন্ন খাবারের মধ্যে এগুলি খুব কার্যকর উপাদান। চিংড়ি বিভিন্ন ধরণের রয়েছে: বাদামী, কালো এবং রাজা। কীভাবে চিংড়ি রান্না এবং পরিষ্কার করতে হয়, এই নিবন্ধটি পড়ুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- চিংড়ি
- ফুটন্ত জল
- মসলা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চিংড়ি নিন এবং সেদ্ধ হয়ে নুনের পানিতে নিমজ্জিত করুন।
2
তাদের 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত ছেড়ে দিন।
3
স্বাদে মশলা যোগ করুন।
4
চিংড়িগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, জলটি ফেলে দিন এবং 15 মিনিট অপেক্ষা করুন - তাদের শীতল হতে দিন।
5
চিংড়ি কীভাবে পরিষ্কার করবেন।
চিংড়ি নিন। প্রথমে মাথা ছিঁড়ে ফেলুন, তারপরে লেজটি।
6
মোড় যাতে পাঁজাগুলি আপনার মুখোমুখি হয়, তারপরে এক হাত দিয়ে ধরে অন্য হাত দিয়ে পাঞ্জা থেকে চিটিন প্লেট ছিঁড়ে ফেলুন।
মনোযোগ দিন
আনপিল্ড চিংড়ি কিনুন - তাদের মধ্যে রস রয়েছে। হিমায়িত পণ্যের রঙ, টেক্সচার এবং গন্ধের প্রতি মনোযোগ দিন। যদি চিংড়িটির একটি অদ্ভুত রঙ থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে বরফ থাকে - কিনতে অস্বীকার করুন।
দরকারী পরামর্শ
সর্বদা তার মাথা থেকে চিংড়ি পরিষ্কার করা শুরু করুন, তাই সে নিরাপদ এবং সুরক্ষিত থাকবে। আপনি যদি চিংড়িটি সঠিকভাবে পরিষ্কার না করেন, তবে এটি আলাদা হয়ে যেতে পারে।