পুরানো প্রজন্মের স্মৃতিতে এখনও সেই সময়ের স্মৃতি রয়েছে যা কলা সবচেয়ে বহিরাগত ফল হিসাবে বিবেচিত হত এবং লিচি এমনকি একটি দুর্দান্ত ফলের অস্তিত্ব সম্পর্কেও জানত না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কী রকম ফলের লিচি
এর স্বদেশ চীন। লিচি ফলগুলি গাছে গাছে জন্মায়, যার উচ্চতা কখনও কখনও 30 মিটারে পৌঁছায়। অধিকন্তু, ফলগুলি নিজেরাই বেশ ছোট, দৈর্ঘ্যে প্রায় 2.5 - 3 সেমি। লিচি ফলগুলিতে একটি শক্ত, পাতলা, লালচে খোসা থাকে, যা ছোট, অ-তীক্ষ্ণ স্পাইকগুলির সাথে ঘনভাবে আবৃত থাকে।
লিচির উপকার ও ক্ষতি
ফলগুলি তাদের ভিটামিন এবং খনিজ রচনায় সমৃদ্ধ। এগুলিতে ভিটামিন সি রয়েছে যা ভাইরাস এবং সর্দি-.তুতে খুব প্রয়োজনীয় so এছাড়াও, লিচিগুলি বি ভিটামিন, ভিটামিন ই এবং পিপি এবং কিছু অন্যান্যতে সমৃদ্ধ।
মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির মধ্যে, লিচি ফলগুলিতে আয়রন এবং আয়োডিন পাশাপাশি শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ অন্যান্য উপাদান রয়েছে। প্রাচীন কাল থেকেই লিচির চীনাদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়েছিল, কেবল এটির উচ্চ পুষ্টিকর গুণাবলীর জন্যই নয়, এর medicষধি গুণাবলীও ছিল। বিশেষত, আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, এই ফলটি অল্প বয়সী শিশুদের সহ রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। আয়োডিনের ঘাটতি প্রতিরোধে বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে লিচি ব্যবহার করা কার্যকর। যাইহোক, লিচিকে একটি উচ্চ অ্যালার্জেনিক পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি অন্যান্য বিদেশি ফলের মতো, এটি সাবধানতার সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য এই বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
উচ্চ, 15% অবধি, ফলগুলিতে লিচি শর্করার পরিমাণ থাকা সত্ত্বেও, ফলগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের লোকদের জন্য খুব দরকারী, কারণ তারা রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে থাকে। প্রতিদিন 10 টিরও বেশি লিচি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি পেট ফাঁপা, অম্বল এবং হজমের বিপর্যয় সৃষ্টি করতে পারে।
কীভাবে লিচি খাবেন
ফলগুলি তাজা ফর্মে সুস্বাদু, সেগুলি শুকনো, ক্যানড, তাদের থেকে পাই এবং পাইগুলির জন্য ফিলিংস প্রস্তুত করা হয়। লিচি থেকে কেবল মিষ্টি এবং পানীয়ই প্রস্তুত হয় না, তবে মাংসের খাবারগুলির জন্যও সস রয়েছে।