জেলি হ'ল ফরাসিদের দ্বারা উদ্ভাবিত একটি সুস্বাদু লো-ক্যালোরি মিষ্টি। এটি জেলটিন যুক্ত করে রান্না করা ফল এবং বেরি থেকে তৈরি করা হয়। শীতল হওয়া, জেলি শক্ত করে এবং একটি জেলিটিনাস ফর্ম গ্রহণ করে। রান্নার মূল কাজটি হ'ল স্বচ্ছ বেসের সাথে জেলিটির একটি স্যাচুরেটেড উজ্জ্বল রঙ অর্জন করা।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কমলা জেলি এর টুকরো দিয়ে ছাঁচের নীচের অংশটি 1/3 টি পূরণ করুন, এটি ফ্রিজে রেখে দিন, তারপর পিটড ব্লুবেরি যুক্ত করুন এবং পুরো বেরিটি coverাকতে আবার জেলিটি pourালুন। জমে যাওয়ার সময় দিন। উপরে আঙ্গুর রাখুন, আবার জেলি andেলে ফ্রিজে রাখুন।
2
উপরে কলা এবং আঙুরের টুকরো দিয়ে আঙ্গুরের রস থেকে হিমায়িত জেলিটি সাজান, উপরে চাবুকযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম, দই এবং চিনি (1: 1 অনুপাত) এর মিশ্রণ দিয়ে শীর্ষে pourালা।
3
শক্ত হওয়ার পরে দুধের জেলি (দুধ, চিনি, ভ্যানিলিন, জেলটিন) এবং কফি জেলি (সতেজ গ্রাউন্ড কফি, জল, দারুচিনি, জেলটিন) এর স্তরগুলি রাখুন, শীর্ষে বেলিস লিক্যুয়র pourালুন।
4
হিমায়িত বাদাম জেলি (বাদাম, জল, দুধ, জেলটিন, চিনি এর টুকরা) স্বচ্ছ গ্লাসে ourালাও, কাচের প্রান্তে কমলা ফালিগুলি ঠিক করুন, উপরে বাদাম ছিটিয়ে দিন।
5
রান্না করার পরে, পুদিনা জেলি (পুদিনা, জল, চিনি, জেলটিন) ওয়াইন, লেবুর রস এবং জিলিটিনের সাথে pourালুন। ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, নেকটারিন, পেস্তা আইসক্রিম এবং পুদিনা পাতার টুকরাগুলি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
6
নিস্তেজ জেলি (আপেল, গুজবেরি) এ, পরিবেশনের আগে, বিপরীতে চেরি সিরাপ বা চেরি / রাস্পবেরি জাম যোগ করুন।
7
আইসক্রিম এবং হুইপড ক্রিমের স্কুপ দিয়ে রাস্পবেরি বা চেরি জেলি দিয়ে সজ্জিত করুন।
দরকারী পরামর্শ
জেলি তৈরির জন্য প্রাথমিক টিপস:
- অ্যালুমিনিয়াম থালায় জেলি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
- জেলিটি যে থালা রান্না করা হয় তার নীচে গঠন রোধ করার জন্য উষ্ণ হতে হবে;
- রান্নার সময় স্বাদ উন্নত করতে সামান্য লেবুর রস দিন।