জেলিযুক্ত মাংসকে কীভাবে সাজাবেন

জেলিযুক্ত মাংস হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান থালা যা প্রায় কোনও ছুটির টেবিলের সাথে পুরোপুরি ফিট করে। অপ্রচলিতভাবে সজ্জিত থালাটি অবিস্মরণীয়, গৌরবময় এবং একটি বিশেষ মেজাজ তৈরি করবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• জেলি "উত্সব পিগ" এর জন্য:

• - গোলমরিচ মটর;

• - লেটুস, ডিল;

• - সিদ্ধ সসেজ (হ্যাম);

• - প্লাস্টিকের বোতল (1 l);
• জেলি "ভ্যালেন্টাইন" এর জন্য:

• - মেয়োনিজ;

• - ছাঁচ-হৃদয়;

• - সিদ্ধ ডিমের প্রোটিন;

• - লাল বেল মরিচ;

• - জিলেটিনের 1.5 চামচ;
• জেলযুক্ত "একটি পুকুরের উপরে সাদা রাজহাঁস" এর জন্য:

• - 4 টি ডিম;

• - ডিল;

• - পার্সলে;

• - পেঁয়াজ, রসুন;

• - মরিচ (মটর);

• - তাত্ক্ষণিক কফি (গ্রাউন্ড);

• - তুলসী, পুদিনা 2 শীট;

• - সিদ্ধ গাজর (প্রায় অর্ধেক বেকড)

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

জেলি "হলিডে পিগ"

সঠিকভাবে বিষয়বস্তু হিমায়িত করার জন্য নির্দেশ অনুসারে দ্রবীভূত করা ব্রোলেট জেলটিনের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন। শূকরটির তলপেট তৈরি করুন। এটি করার জন্য, মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা প্লাস্টিকের বোতলটি পূরণ করুন, তারপরে ঝোল দিয়ে ভরাট করুন। ঘাড়ের নীচে যতদূর সম্ভব পাত্রে ভরাট করবেন না, কারণ দৃ of়করণের পরে জেলির উপরের অংশটি সমানভাবে থালাটির উপরে স্থাপন করা হবে না।

বোতল ক্যাপটি বন্ধ করুন এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিন, এটি আনুভূমিকভাবে 4-7 ঘন্টা রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে, সাবধানে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে প্লাস্টিকের কাটা, ঠান্ডা মুক্ত করুন এবং লেটুস দিয়ে coveredাকা একটি বড় প্লেটে রাখুন। সসেজ (হ্যাম) কান, লেজ, পিগলেট থেকে একটি শূকর তৈরি করুন। কালো মরিচের মটর চোখ এবং নাকের ছিদ্র দেখায়। চোখের কারখানা ব্যবহার করা যেতে পারে।

2

জেলি "ভ্যালেন্টাইন"

জেলি রান্না করুন। জেলটিন জলে ভিজিয়ে রাখুন, ফুলে যেতে দিন। জেলটিন দ্রবণটি দুটি অসম অংশে বিভক্ত করুন এবং এর বেশিরভাগ অংশ ঝোল দিয়ে পাতলা করুন। তারপরে জেলিযুক্ত মাংস দিয়ে প্যানে pourালুন। মাংস ব্রোথের বাইরে রাখুন, ঠান্ডা হতে দিন। বাকি জেলটিন মায়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং হার্ট-আকৃতির টিনের একটি ভর দিয়ে পূরণ করুন। 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন যাতে জেলটিন "ধরে ফেলে"। মাংসটি কেটে নিন এবং হৃদয়ের শীর্ষে ছড়িয়ে দিন। ব্রোথ দিয়ে ফর্মগুলি পূরণ করুন। লাল মরিচ থেকে হৃদয় কাটা এবং সমাপ্ত জেলযুক্ত চিত্রগুলি সাজাইয়া। উপরে, সিদ্ধ ডিমের প্রোটিনের ছোট্ট হৃদয় রাখুন।

3

জেলিড "পুকুরের উপরে হোয়াইট সোয়ানস"

2 ডিমের মধ্যে রাজহাঁস তৈরি করতে, তির্যকভাবে একটি সরু অংশের কাছাকাছি, শরীরের বর্ণের স্থায়িত্বের জন্য একটি পাতলা স্তরটি কেটে নিন। প্রোটিনের কাটা অংশ থেকে দানযুক্ত প্রান্তগুলি দিয়ে একটি লেজ তৈরি করুন। বাকি দুটি ডিম থেকে, রাজহাঁস এবং বৃত্তাকার উইং-প্লেটের খিলানগুলি তৈরি করুন। গাজরের চিট প্রস্তুত করুন এবং একটি দাঁতপিক দিয়ে মাথায় এটি ঠিক করুন।

টুথপিকের ভোঁতা টিপ দিয়ে প্রোটিনটিকে "ড্রিলিং" করার আগে মাথার পাশে মরিচের ছোট ছোট মটরটি থেকে চোখ.োকান। সুতরাং, "রচনা" এর প্রতিটি গর্ত দিয়ে করুন। সিদ্ধ ডিমের সাদা সঙ্গে সাবধানে কাজ করা প্রয়োজন, কারণ এটি খুব নাজুক এবং ভঙ্গুর। টুথপিকের এক প্রান্তে রাজহাঁসের ঘাড় রাখুন এবং একটি কোণে বিপরীতটি রাজহাঁসের শরীরে sertোকান।

শরীরে 3 পকেট কাটা: পক্ষের 2 টি অনুদৈর্ঘ্য, একে অপরের সমান্তরাল (ডানাগুলির জন্য), এবং একটি পিছন - ট্রান্সভার্স (লেজের জন্য)। উপযুক্ত রিসেসগুলিতে অংশগুলি.োকান। লবঙ্গ দিয়ে গাজরের ত্রিভুজাকার পাঞ্জা তৈরি করুন। ডিলের বলিষ্ঠ ডাঁটা থেকে রিডগুলি সংগ্রহ করুন এবং উপরে একটি রিড ব্রাশের আকারে ঘন ময়দার ঘন স্টিক দিন stick তারপরে সামান্য ময়দা ভেজা করে তা তাত্ক্ষণিকভাবে (গ্রাউন্ড) কফিতে গড়িয়ে দিন।

লিলির জন্য, ঘুর্ণা প্রান্তের সাথে ঝুড়ির আকারের বাল্বটি কেটে প্রতিটি অভ্যন্তরের স্তর 30 ° সেঃ ডিগ্রি ঘুরিয়ে ফুলের পাপড়ি তৈরি করুন। স্টামেন-ফিলিগ্রি কাটা গাজরের মাঝখানে.োকান। মডেল ডিল বিচ এবং ঘাস। তরুণ রসুন এবং রিডগুলি হিমায়িত জেলযুক্ত মাংসে রাখুন। যদি তারা স্থিতিশীল না হয় তবে মাংসের গর্তটি একটি টুথপিক দিয়ে বিদ্ধ করুন এবং এতে শাবকগুলি বেঁধে রাখুন।