প্রাচীন রাশিয়ান এই পানীয়টির রেসিপিটি ডোমস্ট্রয়ে প্রকাশিত হয়েছিল। "ফল" শব্দটির উৎপত্তি বাইজান্টিয়ামে: "মুরসা" এর অর্থ "মধুযুক্ত জল"। আসলে, এই দুটি উপাদান পরিবর্তিত হয়নি (যেহেতু মধুর পরিবর্তে চিনি ব্যবহার করা হত)। এই সতেজ পানীয়ের প্রধান জিনিসটি হ'ল ভরাট: বেরি, ফল এবং উদ্ভিজ্জ উভয়ই। তদুপরি, একটি ফলের পানীয়তে বিভিন্ন উপাদান থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস: আপেল এবং গাজর থেকে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 4 কাপ জল
- 4-5 টক আপেল
- 500 গ্রাম গাজর
- স্বাদ মত চিনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপেল থেকে রস বের করে নিন। এটি করার দুটি উপায় আছে। চ্যালেঞ্জিং: আপেল ছিটিয়ে দিন, এটি চিজস্লোলে রাখুন এবং রস বার করুন। সরল: একটি জুসারের মাধ্যমে তাদের পাস করুন। আপেল থেকে জল মিশ্রিত, ফোড়ন।
2
গাজর থেকে রস বের করে নিন। এটি একই দুটি উপায়ে করা যেতে পারে যা আপেলের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। গাজর থেকে আপেল চেঁচানো দ্রবণে দ্রবীভূত করুন। একসাথে সব কিছু সিদ্ধ করুন। স্বাদে চিনি যুক্ত করুন।
3
ফলস্বরূপ মিশ্রণটি শীতল করুন। পূর্বে পিষিত আপেল এবং গাজরের রস যোগ করুন।
মনোযোগ দিন
বেরি রস তৈরি করার একটি সহজ উপায় আছে। প্রথমে আপনার ধুয়ে বেরিগুলি (কারেন্টস, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ইত্যাদি) প্যানে রাখতে হবে, জল pourালুন। বেরি ফেটে না আসা পর্যন্ত এগুলিকে উচ্চ তাপের উপর সেদ্ধ করুন। তারপরে এই সমস্ত একটি সূক্ষ্ম চালনী বা লিনেন ন্যাপকিনের মাধ্যমে ফিল্টার করা দরকার। ফলস্বরূপ রস গরম বা ঠান্ডা জলে মিশ্রিত করা যেতে পারে, স্বাদ এবং পানীয়তে চিনি যুক্ত করুন।
দরকারী পরামর্শ
ফলের পানীয়টি সর্বাধিক ভিটামিন ধরে রাখার জন্য, বেরি বা শাকসব্জির রস এবং স্কিজেসগুলিকে প্রথমে আলাদা করতে হবে, ছেঁকে ফোঁড়া এবং কেবল একেবারে শেষের দিকে পানীয়টিতে তাজা রসালো রস যোগ করতে হবে।
যে কোনও ফলের পানীয়তে আপনি লেবু, কমলা বা গ্রেটেড জাস্টের টুকরো যোগ করতে পারেন।