এই পানীয়টি ফ্রেঞ্চ রাজা লুই দ্বাদশ দ্বারা আদর করেছিলেন, ইউরোপীয় বোহেমিয়া একটি অ্যাফ্রোডিসিয়াকের বৈশিষ্ট্যগুলি তাঁর কাছে দায়ী করেছিলেন এবং শিল্পীরা তাকে চিত্রকর্ম উত্সর্গ করেছিলেন। আজ, স্পেনীয় জেনারেল কর্টিস পানীয় মেক্সিকো থেকে ইউরোপে নিয়ে আসা কোকোকে কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভাল বলে মনে করা হয়। এটি স্মৃতি ও কর্মক্ষমতা উন্নত করে, মেজাজকে উন্নত করে। কোকো তৈরির দুটি প্রাথমিক উপায় রয়েছে। আপনি যদি ঘন পানীয় চান তবে এটি দুধ এবং চকোলেট বারে সিদ্ধ করুন এবং ঝাঁকুনি দিন। হালকা সামঞ্জস্যের জন্য, কোকো পাউডার নিন এবং এটি দুধ এবং পানির মিশ্রণে মিশ্রন করুন। উভয় ক্ষেত্রেই, পানীয়টিতে চিনি, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি যোগ করতে ভুলবেন না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 8 পরিবেশন
- 1 কাপ কোকো পাউডার
- 1 কাপ চিনি
- 1/4 কাপ এস্প্রেসো
- দুধ 6 গ্লাস
- 2 কাপ ক্রিম
- 1 গ্লাস জল
- 1 চামচ। ভ্যানিলা চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বড় সসপ্যানে, চিনি, ভ্যানিলা, এক চিমটি লবণ, কোকো মিশ্রিত করুন। এস্প্রেসো এবং ঠান্ডা জলে.ালা। চুলায় মাঝারি আঁচে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে সবকিছু মিশিয়ে নিন।
2
অবিচ্ছিন্নভাবে মিশ্রণটি নাড়ুন, দুধ এবং ক্রিম বিকল্পভাবে pourালুন। উত্তাপ, কিন্তু ফোঁড়া না।
3
উত্তাপ থেকে সরান। ফোম তৈরি না হওয়া পর্যন্ত আপনি একটি চামচ দিয়ে পানীয়টি ঝাঁকুনি করতে পারেন। চশমা ourালা। হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজানো যায়।
দরকারী পরামর্শ
কোকো পাউডার হালকা বাদামী থেকে গা dark় বাদামী, ধূসর শেড ছাড়াই হওয়া উচিত। এর দানা যত ছোট হবে তত ভাল।
প্রথম 10 মিনিটের মধ্যে পাতালে, কোকো বৃষ্টি হওয়া উচিত নয়।
একটি ধাতব ক্যান এ, কোকোটি ছয় মাসের জন্য একটি কাগজের বাক্সে 1 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।