স্প্রেট - হেরিং পরিবার থেকে একটি ছোট মাছ, মূলত ক্যানড খাবারে। বাল্টিক সাগরের জলে অবস্থিত। এই ধরণের হারিং পরিবার গর্ভাবস্থায় কার্যকর is এটিতে অনেকগুলি ট্রেস উপাদান রয়েছে। বিশেষত স্প্রাতে প্রচুর আয়োডিন থাকে। এছাড়াও, মাছ একটি হজমযোগ্য প্রোটিন। অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধের জন্য স্প্র্যাট সুপারিশ করা হয়। এতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে। শাকসব্জী সহ কোনও মাছের মতো স্প্রেট খাওয়া ভাল। কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য মাছ খাওয়াও উপকারী। স্প্রেটে থাকা পদার্থগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে ধীর করে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- স্প্র্যাট (1 কেজি);
- লবণ (3 টেবিল চামচ);
- কালো মরিচ (মটর) - 4-5 পিসি;
- লবঙ্গ (কুঁড়ি মধ্যে) - 4-5 টুকরা;
- আদা (স্থল; একটি ছোট চিমটি);
- তেজপাতা (3-4 পিসি।)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এক কাপ জল নিন, এতে মাছটি ডুবিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2
স্প্রেট কাটা মাথা এবং প্রবেশদ্বার সরান।
3
আবার কাটা মাছ ধুয়ে ফেলুন। পানি বের হতে দিন।
4
মশলা নিন, খুব সূক্ষ্মভাবে না পিষে। নুনের সাথে মশলা মেশান।
5
সল্টিং মিশ্রণ দিয়ে স্প্রেটগুলি ছিটিয়ে দিন। নীচে থেকে শীর্ষে স্প্রিটটি সাফ করুন।
6
Enameled বাটি নিন এবং এটিতে মাছ স্থানান্তর করুন।
7
প্লেট দিয়ে স্প্রেটটি Coverেকে দিন। উপরে একটি হালকা বোঝা রাখুন। কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
8
রান্না করা লবণাক্ত স্প্রিটটি 12 ঘন্টা পরে সরান। মাছ প্রস্তুত!
মনোযোগ দিন
আপনার একটি কাচের জার বা অন্যান্য সরু থালা ব্যবহার করা উচিত নয় - এতে স্প্র্যাটটি কুঁচকানো হয়, এটি অসমভাবে নোনতা দেওয়া হয় এবং দ্রুত ক্ষয় হয়।
দরকারী পরামর্শ
মাথার সাথে স্প্রেট খাওয়া যেতে পারে, কারণ মাথার হাড় নরম থাকে এবং আমাদের দেহ এগুলি পুরোপুরি প্রক্রিয়াজাত করে। মাথা দিয়ে স্প্রেট ব্যবহার করে, আপনি অতিরিক্তভাবে দরকারী পদার্থগুলি পান।
- বিষয়টিতে ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা এবং শেখার রেসিপিগুলি
- লবণের স্প্রেট