রনেটকির সাথে ফুলকপি - ভাল, কেন না। বাঁধাকপি হালকাভাবে লবণাক্ত হয়। সংরক্ষণের জন্য এই রেসিপিটির সাহায্যে দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয়। বাঁধাকপি সালাদে যোগ করা যায় বা কেবল মাংস দিয়ে স্টিউড করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ফুলকপি 2 মাথা;
- - রনেটকি 1 কেজি;
- - সাইট্রিক অ্যাসিড;
- - চিনি;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফুলকপি ফুলের জন্য পৃথক করা। চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। একটি landালাই মধ্যে iltালু, জল থেকে নিষ্কাশন।
2
রানেটকি গরম পানিতে ধরণের এবং ধুয়ে ফেলুন। একটি ওয়াফেল তোয়ালে রাখুন। ভিজা অতিরিক্ত তরল পান।
3
দুই লিটার ধারণক্ষমতা সহ ক্যান প্রস্তুত করুন। ধুয়ে ফেলুন এবং নির্বীজন করুন। ধাতু ক্যাপ ফোঁড়া।
4
রানেটকি স্তর সহ বাঁধাকপি রাখুন। নীচে বাঁধাকপির একটি স্তর রয়েছে, তারপরে আবার রানেটকি এবং বাঁধাকপি।
5
ফুটন্ত পানিতে ভরা ক্যানগুলি ourালা এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে ক্যান থেকে জল sালুন সিঙ্কে।
6
রান্না রান্না। একজনের 2 লিটারের জন্য এক চামচ লবণ এবং দেড় টেবিল চামচ চিনি লাগবে। একটি ফোড়ন এনে 5 মিনিটের জন্য ফোড়ন দিন। সাইট্রিক অ্যাসিড আধা চা চামচ যোগ করুন।
7
জার মধ্যে ফুটন্ত ব্রিন ourালা যাতে এটি উপরে overেলে দেয়। ধাতু কভার রোল আপ। উল্টো দিকে ঘুরিয়ে "ফুর কোট" এর নীচে সরান।
8
পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পরে, ক্যানগুলি বেসমেন্টে নামিয়ে নিন। শীতকালে, একটি জারটি খুলুন এবং একটি হালকা মিষ্টি এবং টক আপেলের স্বাদযুক্ত একটি সুস্বাদু কোলসলা প্রস্তুত করুন।
দরকারী পরামর্শ
রানেটকি এটি অপরিপক্ক গ্রহণ পরামর্শ দেওয়া হয়। রানেটকি ছোট ছোট সবুজ আপেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।