কীভাবে পনির বেশি রাখবেন

পনির একটি সার্বজনীন পণ্য - এই স্বাদযুক্ত একটি টুকরো একটি সকালের স্যান্ডউইচ এবং একটি সুস্বাদু সন্ধ্যা নাস্তার জন্য সমানভাবে উপযুক্ত। যেহেতু পনির দরকারী গুণাবলী এটিতে জীবিত অণুজীবগুলির উপস্থিতির কারণে, তাই এই পণ্যটি বিশেষ পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন necessary

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - চামড়া কাগজ;

• - ফয়েল;

• - একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ;

• - ধারক;

• - লিনেন বা সুতির ফ্যাব্রিক;

• - নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আপনার বাড়িতে পনিরের বড় মজুদ রাখা উচিত নয়, এটি প্রয়োজনীয় পরিমাণ হিসাবে, কয়েক দিনের মধ্যে আপনি যে পরিমাণে খেতে পারেন তা এটি কেনা ভাল। চরম ক্ষেত্রে, এটি ফ্রিজে বরং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে একটি পনিরের টুকরো রাখুন এবং তার উপর জমাট বাঁধার তারিখটি দিন। গলার পরে, এই জাতীয় পণ্য তার স্বাদ হারাবে না, তবে ভেঙে পড়বে। অতএব, স্যুপে বা পিজ্জার জন্য ভর্তি যোগ করে এটি গরম করা ভাল।

2

দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ জন্য চর্চা কাগজ বা ফয়েলে ছোট পনিরের ছোট ছোট টুকরো মুড়িয়ে পরিষ্কার ক্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং একটি বিশেষ পনির বাক্সে রাখুন put যদি পনিরের বাটি না থাকে তবে আপনি কোনও glassাকনা সহ কোনও গ্লাস বা প্লাস্টিকের ধারক ব্যবহার করতে পারেন। তবে, আপনার কাছে youাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত নয়, পনির একটি জীবন্ত পণ্য এবং এটি "শ্বাস নিতে" প্রয়োজন needs এর পরে, থালা বাসনগুলি রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকের মধ্যে রাখুন। পনির খুব তাড়াতাড়ি বহিরাগত অ্যারোমা শোষণ করে, অতএব, একটি তীক্ষ্ণ, নির্দিষ্ট গন্ধযুক্ত পণ্যগুলির পাশে রাখা উচিত নয়।

3

যদি আপনার রেফ্রিজারেটর ছাড়াই শক্ত পনির রাখতে হয় তবে আপনি এটি স্যালাইনে ভিজিয়ে রাখা কাপড়ে জড়িয়ে রাখতে পারেন (লিনেন বা ঘন সুতির তোয়ালে নেওয়া ভাল) এবং এটি একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় রাখতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং নিশ্চিত করা উচিত যে ছাঁচটি প্রদর্শিত হবে না।

4

পিকলড চিজ (সুলুগুনি, ফেটা পনির, ফেটা) ২-৩ মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে শর্ত থাকে যে তারা ব্রাইন দিয়ে কিনেছেন। একটি গ্লাস বা সিরামিকের পাত্রে পনিরের টুকরো রাখুন, তাদের ব্রিন দিয়ে ভরাট করুন এবং closeাকনাটি বন্ধ করুন। এটি 6-8 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এবং 80% এরও বেশি আপেক্ষিক আর্দ্রতায় পনির সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ব্যবহারের আগে, আচারযুক্ত চিজগুলি সংক্ষিপ্তভাবে ঘরের তাপমাত্রায় দুধে ভিজিয়ে রাখা যায়। এটি অতিরিক্ত লবণের থেকে পণ্যটিকে বাঁচাবে এবং এর স্বাদটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করবে।

পনির কীভাবে সংরক্ষণ করবেন