কীভাবে নিজের হাতে একটি সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করবেন? একটি সাধারণ রেসিপি শিখুন যার মাধ্যমে আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষতার দুর্দান্ত মুখোমুখি উত্সাহ তৈরি করতে পারেন। নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনদের একটি সুস্বাদু আইসক্রিম কেক দিয়ে জড়িয়ে দিন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সম্ভবত, অনেকেই মনে করেন যে এই মিষ্টিটির নামটির মধ্যে একধরণের দ্বন্দ্ব রয়েছে। সর্বোপরি, কেকগুলিতে সাধারণত শর্টকেক এবং নরম ক্রিম থাকে এবং আইসক্রিম সম্পূর্ণ আলাদা পণ্য। তবে, আপনি নিজের রান্না করা কেকের টুকরোটি ব্যবহার করার সাথে সাথেই আপনি বুঝতে পারবেন যে ঠান্ডা আইসক্রিম এবং জিহ্বায় একটি বিস্কুট গলে মিশ্রণের স্বাদটি কত আশ্চর্যজনক।
রান্না কেক
- চুলা আগেই প্রস্তুত করুন, আপনার আরও ক্রিয়াগুলি দ্রুত এবং নির্ভুল হওয়া উচিত। ওভেনকে 180 ডিগ্রি আগে গরম করুন, এই সময়ে কেকের জন্য একটি মাঝারি আকারের ছাঁচটি নিন এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। ছাঁচে সামান্য ময়দা pourালতে ভুলবেন না এবং এটি পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সমাপ্ত পিষ্টকটি ছাঁচের দেয়াল এবং নীচে আটকে না যায়।
- আধা গ্লাস ময়দা এবং একই পরিমাণে ভুট্টা স্টার্চ একটি চালনী দিয়ে সিট করুন। যদি কোনও চালনী না থাকে তবে কেবল একটি সুবিধাজনক থালায় উপাদানগুলি pourালুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনি একটি চকোলেট মিষ্টি চান? তারপরে আধা গ্লাস কোকো নিন এবং এটি ময়দা এবং মাড়িতে যুক্ত করুন। মশলা সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, ভরতে দুটি চিমটি দারুচিনি এবং এক চিমটি মাটির লবঙ্গ যোগ করুন।
- এখন 4 টি মুরগির ডিম নিন এবং আলতো করে প্রোটিনগুলি থেকে কুসুম আলাদা করুন। একটি পাত্রে কুসুম রাখুন, তাদের সাথে আধা চা চামচ ভ্যানিলা এবং আধা গ্লাস দানাদার চিনি যুক্ত করুন। মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে বেট করুন। আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন।
- এর পরে আপনাকে কাঠবিড়ালি মারতে হবে। এগুলিতে লবণ দিন (এক চিমটি যথেষ্ট) এবং একটি ঝাঁকুনি বা মিক্সারের সাহায্যে ভরকে তাত্পর্যতে নিয়ে আসে। ভর চকচকে এবং মোটামুটি শক্ত হয়ে উঠতে হবে।
- কুসুম ভরতে প্রোটিনের মিশ্রণটি যুক্ত করুন তবে তাদের মিশ্রণ করবেন না। সাবধানতার সাথে স্পটুলা বা প্রশস্ত ছুরি দিয়ে বাটাটি স্তর করুন।
- মিশ্রণটি একটি পূর্ব-প্রস্তুত আকারে ourালা এবং 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। টুথপিক বা ম্যাচ দিয়ে কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। পিঠে একটি টুথপিক sertোকান এবং দেখুন এটিতে পরীক্ষার কোনও চিহ্ন রয়েছে কিনা। টুথপিকটি শুকনো হওয়া উচিত।