এই স্তরযুক্ত কেকটিকে আলাদাভাবে বলা হয়: "হানি কম্বস", "চেরি হিল", "ছাদ", "হাট" ইত্যাদি etc. তবে তার সর্বাধিক জনপ্রিয় নাম "সন্ন্যাসী কুটির"। ভরাটটি সাধারণত চেরি এবং ছাঁটাই দিয়ে করা হয়। এবং যেহেতু পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহৃত হয়, তাই বেক করতে খুব কম সময় লাগে। আমরা এর প্রস্তুতির সমস্ত জটিলতা এবং কৌশল শিখি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আখরোট;
- পিটেড চেরি বা চেরি;
- পাফ প্যাস্ট্রি - 550 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - 1 sachet;
- মাখন - 1 প্যাক;
- কনডেন্সড মিল্ক - 1 ক্যান
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সমাপ্ত ময়দার ডিফ্রস্ট করুন এবং এটি পাতলা স্তরগুলিতে রোল করুন। তারপরে 16 টি অভিন্ন স্ট্রিপগুলিতে ভাগ করুন। জার থেকে বেরিগুলি সরান এবং রসটি স্ট্যাক করার জন্য একটি চালুনি বা কোলান্ডারের উপর ফেলে দিন। ময়দার প্রতিটি ফালা মাঝখানে একের পর এক বেরি রাখুন।
2
প্রান্তগুলি শীর্ষে চিমটি করুন, সাধারণত পাইগুলি দিয়ে করা হয়। চারপাশে বিনামূল্যে গর্ত ছেড়ে দিন। ভর্তি হিসাবে বেরি সহ 15 টি টিউব হওয়া উচিত, এবং শেষ টুকরাটি ছিটিয়ে দিতে হবে।
3
বেকিং শীটে টিউবগুলি রাখুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। ওভেনটি 200 ও সিতে গরম করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পণ্য শীতল পরে।
4
একটি ইলাস্টিক, অভিন্ন অবস্থা অবধি ভ্যানিলা এবং মাখনের সাথে কনডেন্সড মিল্ককে বীট করুন। টিউবিউলগুলি স্তূপে একটি কুঁড়েঘর আকারে রাখুন। প্রতিটি ক্রিম দিয়ে গ্রিজ এবং গ্রাউন্ড বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5
টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো উপরে ছিটিয়ে দিন। ভিক্ষার জন্য 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে মঠের হাট পিঠা রাখুন। এবং তারপরে এটি গরম চা সহ পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
আপনার যদি আরও বড় কেকের প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে উপাদানের পরিমাণ দ্বিগুণ করতে হবে। আপনি কেক ভিজানোর জন্য মাখনের পরিবর্তে কাস্টার্ড বা টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। আপনি নকশাটিও পরিবর্তন করতে পারেন, আপনি এটিকে কাঠের আকারে তৈরি করতে পারেন।