লাল মসুর থেকে তৈরি খুব উজ্জ্বল এবং রোদযুক্ত স্যুপটি কেবল 30-40 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়। দ্রুত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- লাল মসুর ডাল - 150 গ্রাম
- বেল মরিচ - 1/2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 1 চামচ।
- রসুন - 2 লবঙ্গ
- মশলা, গুল্ম, লবণ - স্বাদে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা রাখি। আমরা শাকসবজি ধুয়ে ফেলছি: গাজর এবং আধা বেল মরিচ। ঘন চেনাশোনাগুলিতে খোসা এবং কাটা কাটা, গোলমরিচ থেকে বীজ সরান এবং বড় টুকরা টুকরো। একটি বাটিতে সবজি রাখুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে, রসুনটি ঘষুন (বা রসুনের প্রেস দিয়ে যান) এবং কাটা শাকগুলিতে এটি যুক্ত করুন। তাদের এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে driedেলে শুকনো ডিল দিয়ে ছিটিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে দিন যাতে তেলটি সমানভাবে সবজির উপরে বিতরণ করা হয়। আমরা সেগুলিকে বেকিং পেপারে ছড়িয়ে দিয়ে 30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করি।
2
বেকড শাকসবজি প্রস্তুত করার সময়, খোসা ছাড়ুন এবং অর্ধ রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন। অল্প পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান গরম করুন, এতে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো পেস্ট এক টেবিল চামচ, গরম। ফুটন্ত জল এক থেকে দেড় গ্লাস.ালা, আগুন কমানো। পানিতে মসুর ডাল, ালা, মিশ্রণ এবং 10-15 মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মসুর ডাল হয়।
3
আমরা চুলা থেকে শাকসব্জি বের করি, একটি প্যানে রাখি। টমেটো পেস্ট এবং পেঁয়াজযুক্ত মসুরগুলিও প্যান থেকে প্যানে.েলে দেওয়া হয়। খাঁটি অবস্থায় একটি ব্লেন্ডার দিয়ে স্যুপটি বেট করুন, প্রয়োজনে জল যোগ করুন। স্বাদ মতো লবণ, মশলা এবং bsষধিগুলি নিয়ে মরসুম।