রসুনের সাথে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু ক্রাউটোনগুলি বাড়িতে রান্না করা মোটেই কঠিন নয়। রাই এবং গমের রুটি উভয় থেকেই ঝুঁকি তৈরি করা যায়। ক্র্যাকার তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি এই ক্ষুধাটি চুলা এবং খোলা চুলায় উভয়ই রান্না করতে পারেন, অর্থাত, একটি প্যানে ভাজুন। যদি আপনি জলপাই তেল ব্যবহার করেন তবে আপনার রসগুলি আরও সুস্বাদু হবে। রাই রুটির একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি রসুনের ক্র্যাকারগুলিকে "টোপি" বলা হয় এবং বিয়ারের একটি দুর্দান্ত পরিপূরক হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- রাই রুটি 0.5 কেজি
- As চামচ লবণ
- 3 চামচ। জলপাই তেল চামচ
- রসুনের 4-5 লবঙ্গ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম উপায়।
একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন খোসা এবং পাস।
2
একটি বড় পাত্রে জলপাই তেল.েলে দিন।
3
মাখনে রসুন এবং লবণ যুক্ত করুন, একটি ঝাঁকুনি বা কেবল একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ঝাঁকুনি।
4
15-20 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি রাখুন।
5
প্রায় দেড় সেন্টিমিটার আকারের রুটি কিউবগুলি কেটে নিন।
6
এক বাটি অলিভ অয়েলে ক্র্যাকার ছেড়ে দিন এবং মাখনকে সমানভাবে বিতরণ করতে দ্রুত মিশ্রিত করুন।
7
ক্র্যাকারগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 2-2-2 ঘন্টা জন্য 100 ডিগ্রি চুলায় শুকিয়ে নিন।
8
সময়ে সময়ে, ক্র্যাকারগুলি সরান এবং মিশ্রিত করুন।
9
দ্বিতীয় উপায়। এইভাবে, "টপিক" প্রস্তুত হয়।
ছোট লাঠিগুলি রুটিটি 6 সেন্টিমিটার দীর্ঘ, 2 সেন্টিমিটার প্রশস্ত এবং 1.5 সেন্টিমিটার উঁচুতে কাটুন।
10
রসুন খোসা।
11
একটি গরম প্যানে তেলতে কিউবগুলি ভাজুন।
12
রসুনের একটি লবঙ্গ দিয়ে চারদিকে ভাজা টপকে ঘষুন।
13
লবণ দিয়ে ক্র্যাকার ছিটিয়ে দিন।
14
তৃতীয় উপায়।
একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন খোসা এবং পাস।
15
তেলতে রসুন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ক্র্যাকারগুলি তৈরি করার সময় এটি মিশ্রিত করুন।
16
আধা সেন্টিমিটারে কিউব করে রুটি কেটে নিন।
17
30-40 মিনিটের জন্য 160-170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে একটি বেকিং শীট এবং ভাজায় রাখুন।
18
ঝুঁকিগুলি অবশ্যই ক্রমাগত নাড়াতে হবে যাতে তারা জ্বলে না।
19
রসুনের মাখন ছড়িয়ে দিন।
20
একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে গরম ক্র্যাকার.েলে দিন।
21
দ্রুত নাড়ুন যাতে তেলটি সমানভাবে শোষিত হয়।
22
কম তাপের জন্য আরও 3-5 মিনিটের জন্য উষ্ণ ক্র্যাকার। লবণ সঙ্গে সিজন।
23
অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ক্রাউন্টন রাখুন। ।
দরকারী পরামর্শ
যাতে টুকরো টুকরো করার সময় রুটিটি ভেঙে না যায়, একটি ধারালো ছুরি নিন এবং আপনি ফ্রিজে 1-1.5 ঘন্টা ধরে রুটিটি ধরে রাখতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
জলপাই দিয়ে কীভাবে ইতালিয়ান ফোকাসিয়া রুটি তৈরি করবেন