আরুগুলার সালাদ অন্যের মতো নয়। এমনকি উপাদানগুলির একটি ছোট সেট সহ, তারা গ্রীষ্মের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য কেবল পরিপূরকই হতে পারে না, তবে একটি स्वतंत्र হালকা থালাও হতে পারে। স্বাদ এবং জমিনগুলির একটি অপ্রচলিত সংমিশ্রণ অবশ্যই আপনার মনে থাকবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- আরিগুলা সালাদ
- টমেটো এবং মোজারেরেলা:
- আরগুলার গুচ্ছ;
- 4-6 টমেটো;
- 10-12 চেরি টমেটো;
- মোজারেেলার ২-৩ বল;
- ১/২ লাল পেঁয়াজ;
- তাজা তুলসী;
- 3 চামচ জলপাই তেল;
- 1 চামচ বালসমিক ভিনেগার;
- লবণ
- মরিচ স্বাদ।
- আরিগুলা সালাদ
- চিকেন ফিললেট এবং স্ট্রবেরি;
- আরগুলার গুচ্ছ;
- 450-500 ছ মুরগি;
- 400 গ্রাম স্ট্রবেরি;
- 2 চামচ বালসমিক ভিনেগার;
- লবণ
- মরিচ স্বাদ।
- চিংড়ি এবং আরুগুলা সালাদ:
- আরগুলার গুচ্ছ;
- 400 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি;
- 10-12 চেরি টমেটো;
- 50 গ্রাম পার্মসান পনির;
- 1 চামচ জলপাই তেল;
- 1 চামচ বালসমিক ভিনেগার;
- লবণ
- মরিচ স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আরুগুলা, টমেটো এবং মোজারেল্লা সহ ক্লাসিক সালাদ
খোসা ছাড়ানো লাল পেঁয়াজ। টমেটো, আরুগুলা, তুলসী এবং পেঁয়াজ ঠান্ডা চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন। টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। অর্ধেক চেরি কাটা। পাতলা অর্ধ রিংগুলিতে লাল পেঁয়াজ কেটে নিন। কাটা শাকসবজি এবং অর্ধেক প্রস্তুত তুলসী একটি বাটিতে রেখে জলপাই তেল, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করে নিন। কয়েক মিনিট ভিজতে রেখে দিন। মজজারেলা ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি পরিবেশন খাবারে, আরগুলা এবং বাকি তুলসী রাখুন। বালসামিক ভিনেগার এবং জলপাই তেল দিয়ে বৃষ্টিপাত। কাটা শাকসবজি এবং শীর্ষে মোজারেল্লা রাখুন। বালাসামিক ভিনেগার দিয়ে আবার ঝরঝরে বৃষ্টি হবে।
2
আরুগুলা, মুরগী এবং স্ট্রবেরি দিয়ে স্যালাড
চলমান জলে মুরগি ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো। লবণ এবং মরিচ। প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল andালুন এবং প্রতিটি পাশের 7-8 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে মাংস ভাজুন। একটি প্লেটে রাখুন, অতিরিক্ত তেল ফেলে দিন। মুরগি ঠান্ডা করুন এবং ফাইবারগুলি জুড়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। প্রচুর শীতল জলে স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন। ডালপালা সরান। একটি কাগজের তোয়ালে শুকনো এবং কোয়ার্টারে কাটা। চলমান জলে আরগুলা ধুয়ে ফেলুন। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে আরগুলা পাতা রাখুন। উপরে চিকেন, তারপরে স্ট্রবেরি। বালাসামিক ভিনেগার দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
3
চিংড়ি এবং আরুগুলা সালাদ
একটি প্যানে ২-২ চামচ গরম করুন উদ্ভিজ্জ তেল চিংড়ি শুইয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ। দু'দিক থেকে ২-৩ মিনিট ভাজুন। অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। চেরি টমেটো এবং আরগুলা ধুয়ে ফেলুন। অর্ধেক টমেটো কেটে নিন। কাগজের শীটের মতো পাতলা টুকরো টুকরো করে পার্মিশন কেটে দিন। এই উদ্দেশ্যে, একটি পিলার ভাল উপযুক্ত। একটি বাটিতে আরগুলা, টমেটো এবং চিংড়ি রাখুন। আলোড়ন। উপরে পরমেশান রাখুন। সস দিয়ে সালাদ পোষাক। এটি প্রস্তুত করতে, কাঁটাচামচ ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পেটান।
মনোযোগ দিন
পরিবেশনের আগে সালাদ তাত্ক্ষণিকভাবে পাকা করা উচিত, অন্যথায় এটি ভিজা হবে।
আরোগুলা, যে কোনও ধরণের সালাদের মতো, ছুরি দিয়ে কাটা হয় না, তবে হাত দিয়ে ছিঁড়ে যায়।
দরকারী পরামর্শ
আরুগুলার সাথে স্যালাড কেবল পরিবেশন করুন fresh