শৈশবকাল থেকেই আমরা সকলেই পপকর্নের স্বাদ জানি। প্রায়শই এটি ছুটিতে, সমুদ্র এবং সিনেমা হলে বিক্রি হয়। পপকর্ন এমন একটি ক্ষুধা যা বড়রা এবং শিশুরা সকলেই পছন্দ করে। পপকর্ন বা পপিং, পপকর্ন হ'ল এক ধরণের শস্য যা উত্তপ্ত হলে ফেটে যায়। পপকর্ন শস্যগুলি বিস্ফোরিত হয় কারণ প্রতিটি কোরটিতে খুব কম পরিমাণে জল থাকে। যখন শস্য গরম হয়ে যায় তখন জল বাষ্পে পরিণত হয়। পপকর্নের একটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে যার অর্থ এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকলাপকে উন্নত করে এবং রক্তের কোলেস্টেরল কমায়। এই পণ্যটির স্বাদ বৈচিত্র্যময় করতে বিভিন্ন খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করুন। কিছু একচেটিয়াভাবে নোনতা পপকর্ন, অন্যদের মিষ্টি পছন্দ। স্বাদের বিভিন্ন ধরণের অবাক করা নয়, রঙের পরিসীমাও। শিশুরা বহু রঙের মিষ্টি পপকর্ন খেতে পছন্দ করে। আপনার পরিবারকে খুশি করার জন্য, আপনি ঘরে বসে পপকর্ন তৈরি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পপকর্ন (8 চামচ।);
- নিয়মিত চিনি (3/4 চামচ।);
- বাদামি চিনি (3/4 চামচ।);
- কর্ন সিরাপ (1/2 চামচ।);
- জল (1/2 চামচ।);
- ভিনেগার (1 চামচ);
- লবণ (1/4 চামচ);
- মাখন (3/4 চামচ।)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি প্যান নিন, এতে চিনি, কর্ন সিরাপ, জল, ভিনেগার এবং লবণ দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন।
2
প্যানটি গ্যাসের উপর রাখুন। ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে সামগ্রীগুলি গরম করুন। ক্রমাগত নাড়ুন। তাপমাত্রা 260 ডিগ্রি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3
আগুনকে শান্ত করুন। ভর মধ্যে মাখন যোগ করুন। নাড়তে থাকুন।
4
তারপরে সমাপ্ত পপকর্ন নিন এবং এটির ফলাফলের কেরামলে যুক্ত করুন। পপকর্নটি ক্যারামেল ক্রাস্ট দিয়ে coveredাকা না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া চালিয়ে যান।
5
একটি বেকিং শীট নিন, এটিতে ফয়েল পেপার লাগান। ফলস্বরূপ মিষ্টিটি একটি বেকিং শীটে একটি পাতলা স্তরটিতে ছড়িয়ে দিন এবং শীতল করুন। ক্যারামেল পপকর্ন প্রস্তুত!
মনোযোগ দিন
চুলায় পপকর্ন তৈরির জন্য মাখন ব্যবহার করবেন না।
পপকর্নের একটি পরিবেশনে কেবল ত্রিশটি ক্যালোরি থাকে, তাই পুষ্টিবিদরা ওজনযুক্ত লোকের রুটির বিকল্প হিসাবে পপকর্নের পরামর্শ দেন।
দরকারী পরামর্শ
যদি পপকর্ন কোনও বেকিং শীটে জমাট বাঁধা না থাকে তবে এটি 1 ঘন্টা চুলায় রাখুন এবং প্রতি 15 মিনিটে নাড়ুন। একটি শক্তভাবে বন্ধ বক্সে সংরক্ষণ করুন।
- ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা
- কীভাবে নিজেকে পপকর্ন করবেন