গাজর কেবল একটি মূল ফসল নয়, পুষ্টি এবং ভিটামিনগুলির স্টোরহাউস। এই উদ্ভিজ্জবিহীন অনেকগুলি খাবার তাজা এবং ফ্যাকাশে মনে হবে: ঝোল এবং স্যুপ, সালাদ এবং এস্পিক। ঘরে তৈরি গাজরের পিঠা রান্না করার চেষ্টা করুন: আপনি রুট শাকসব্জির আরও একটি স্বাদ আবিষ্কার করতে পারবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- গাজর 1 কেজি;
- 100 গ্রাম মাখন;
- আটা 150 গ্রাম;
- 4 টি ডিম
- ব্রাউন চিনির 80 গ্রাম;
- ভারী ক্রিম 350 মিলি;
- 1 কমলা
- গুঁড়া চিনি 2 টেবিল চামচ;
- ঠান্ডা জল 2-3 টেবিল চামচ;
- ক্রিম স্প্রে;
- আখরোট 100 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর ব্রাশ দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো করে কেটে নিন। রান্না হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য বাষ্প। অবশ্যই, আপনি চুলাতে গাজরকে স্বাভাবিক উপায়ে রান্না করতে পারেন, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, শিকড়ের খোসা ছাড়াই পুরো রান্না করতে পারেন। কমলা থেকে জাস্ট সরিয়ে ফেলুন, রস বার করুন। সিদ্ধ গাজর একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে বা একটি ব্লেন্ডারে কষিয়ে নিন, একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং কমলার রস দিন orange
2
একটি কাঠের কাটিয়া বোর্ডে ময়দা ourালা এবং কাটা কাটা মরিচ যোগ করুন। কয়েক টুকরো রাখুন। একটি ছুরি দিয়ে মাখন এবং ময়দা কেটে ধীরে ধীরে ঠান্ডা জল যোগ করুন, ময়দা গিঁটুন
3
মাউন্ট বা মার্জারিন দিয়ে 26-28 সেমি ব্যাসের সাথে একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন এবং ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। আপনি গাজরের পিষ্টক রান্না করার জন্য একটি বিভক্ত ছাঁচ নিলে ভাল হবে। এটি থেকে সমাপ্ত পণ্য অপসারণ করা আরও সহজ হবে। ময়দা দিয়ে ছিটানো একটি টেবিলের উপর, ছাঁচের ব্যাসের সমান একটি স্তরে ময়দা রোল করুন। মনোযোগ সহকারে ছাঁচে গঠনটি রাখুন, সমানভাবে এটি বিতরণ করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে বেশ কয়েকটি জায়গায় ছিদ্র করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4
একটি পৃথক ধারক মধ্যে, চিনি দিয়ে ডিম বীট। আস্তে আস্তে ফিস ফিস করে ক্রিম যুক্ত করুন। ডিম এবং ক্রিম ভর গাজর পিউরি সঙ্গে মিশ্রিত করুন, মিশ্রণে গ্রেটেড কমলা জেস্ট রাখুন। ফ্রিজে আটা দিয়ে ছাঁচ নিন, রান্না করা গাজরের ভরটিকে স্তরে রাখুন, অবশিষ্ট মাখনের কয়েক টুকরো উপরে ছড়িয়ে দিন।
5
ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করুন 35-40 মিনিটের জন্য গাজরের কেক বেক করুন। তারপরে এটি কিছুটা শীতল হতে দিন এবং সাবধানে ছাঁচ থেকে সরান। স্প্রে ক্রিমের সাহায্যে কেকটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, কাটা আখরোটগুলি চারপাশে ছড়িয়ে দিন এবং পরিবারের সাথে একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আচরণ করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
গাজরের পিষ্টকযুক্ত গ্লাসে ডেজার্ট: একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি