চিকেন কাটলেটগুলি একটি সুস্বাদু এবং ডায়েটরি ডিশ, বিশেষত যদি আপনি এটি তেলে ভাজেন না, তবে এটি একটি দম্পতি জন্য রান্না করুন বা চুলাতে বেক করুন। গোল মাংস খুব শুকনো হওয়ার কারণে সমস্ত গৃহিণী মুরগির কাটলেট রান্না করতে পছন্দ করেন না। আসলে, যদি আপনি সঠিক রেসিপিটি খুঁজে পান তবে থালাটি খুব কোমল হয়ে আসে এবং শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের কাছে আবেদন করে appeal
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 400 মিন্সড চিকেন;
- - 1 মুরগির ডিম;
- - 2 চামচ। ঠ। decoys;
- - ½ লাল বেল মরিচ;
- - 1 ছোট শসা;
- - স্বাদ লবণ এবং মশলা;
- - 1 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি গভীর প্লেটে mincemeat রাখুন। আপনি যদি চান, আপনি নিজেই একটি মাংসের প্রস্তুতি তৈরি করতে পারেন, এর জন্য 500 গ্রাম মুরগি কিনুন, মাংস থেকে অখাদ্য অংশগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পণ্যটি পাস করুন - কিমা তৈরি হয়।
2
যতটা সম্ভব পেঁয়াজ কেটে কাটা, কিমা মাংসে যোগ করুন, ডিমটি সেখানে নুন এবং মরিচ উপকরণগুলিকে মারুন। একজাতীয় ভর তৈরি করতে খাবারটি ভালভাবে নাড়ুন। ওয়ার্কপিসটি 60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
3
গোলমরিচ ধুয়ে নিন, এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। জল দিয়ে শসাটি ধুয়ে ফেলুন, উদ্ভিজ্জ থেকে অখাদ্য অংশগুলি সরান, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান।
4
রেফ্রিজারেটর থেকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা মাংস দিয়ে দিন, প্রস্তুত শাকসব্জি রাখুন, মিশ্রিত করুন। কাঁচা মাংসটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন যাতে সুজি ফুলে যায়।
5
সময় শেষ হয়ে গেলে আপনি মুরগির কাটলেট রান্না শুরু করতে পারেন। এগুলিকে একটি প্যানে ভাজা হতে দেওয়া হয়, চুলায় বেক করা এবং বাষ্পযুক্ত। পরবর্তী বিকল্পগুলি বাচ্চাদের পক্ষে খুব ভাল; কাটলেটগুলি সরস এবং স্নেহযুক্ত। কাঁচা মুরগির কাটলেটগুলির রান্নার সময় রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে পৃথক হবে। বাষ্প এবং চুলা মধ্যে, থালা প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
6
ভিজা হাতে মুরগির কাটলেটগুলি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে স্টাফগুলি তালুতে আটকে না যায়। যদি ইচ্ছা হয় তবে গোল মাংসটি ময়দা বা ব্রেডক্রামগুলিতে গড়িয়ে ফেলা যায়, তারপরে ভাজার সময় একটি কাটিয়ার ক্রাস্ট প্যানে প্রদর্শিত হবে।
7
ফোর্সমিটের নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে 10 টি মাঝারি আকারের মুরগির কাটলেট পাওয়া যাবে। ভবিষ্যতে, আপনি স্টাফিংয়ে শসার পরিবর্তে জুড়ির যোগ করে উপাদানগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। এটি আর স্বাদে পরিণত হবে না।