বাড়িতে কনগ্যাক প্রস্তুতির জন্য, প্রধান জিনিসটি ধৈর্যশীল হওয়া উচিত, কারণ পানীয়টি স্বাদের ছায়া এবং অ্যাডিটিভসের সুবাসের ছায়াগুলি অর্জন করতে অবশ্যই আক্রান্ত হতে হবে। কনগ্যাকের মূল উপাদান হ'ল অ্যালকোহল, যা সাধারণ ইথাইল থেকে নয়, তবে মদ থেকে নেওয়া ভাল। হোমমেড কনগ্যাক ব্র্যান্ডির মতো বেশি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- অ্যালকোহল 2.5 লিটার
- 5 চামচ। ওক ছাল চামচ
- বার্ন চিনি 2 চা চামচ
- 0.5 চা-চামচ জায়ফল পাউডার
- 3 পিসি কার্নেসানের
- স্বাদ ভ্যানিলিন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গ্লাসের পাত্রে অ্যালকোহল.ালা। একটি ওক পিপা ভাল, তবে এটি কিনতে খুব কঠিন। আপনার যদি অন্য ধরণের কাঠ থেকে কাঠের একটি ছোট পিপা থাকে যাতে বিদেশি গন্ধ থাকে না, তবে এটি ব্যবহার করুন।
2
অ্যালকোহলে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলার সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনি যদি স্কেটের স্বাদ দিতে পরিবেশন করেন এমন কোনও পণ্যগুলির সুগন্ধ পছন্দ না করেন তবে কেবল রেসিপি থেকে বাদ দিন। বাদামী হওয়া পর্যন্ত কোনও ধাতব পাত্রে চিনি গরম করার বিষয়ে নিশ্চিত হন, কারণ তিনিই সেই পানীয়টি একটি বিশেষ হাইলাইট দেন।
3
কমপক্ষে 1 মাস ধরে এটি একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় রাখুন। দীর্ঘতর কনগ্যাক থাকাকালীন, পানীয়টির স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হবে। এটি 2-3 বছর ধরে জিদ করা ভাল, তবে এটি প্রায় অবাস্তব নয়, সুতরাং আপনার ধৈর্যটি শেষ হওয়ার পরে, পানীয়টি ছড়িয়ে দিন এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন।