টমেটো চিপস একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যা সবাই রান্না করতে পারে। এই জাতীয় খাবারগুলি এমন লোকদের জন্য সন্ধান যা তাদের দেহের ভর নিয়ন্ত্রণ করে তবে যারা টিভির সামনে বাড়িতে সুস্বাদু কিছু ক্রাঙ্ক করতে পছন্দ করেন, কারণ টমেটো চিপে ক্যালোরিযুক্ত পরিমাণ আলু চিপসের চেয়ে অর্ধেক বেশি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - টমেটো;
- - নুন;
- - রসুন;
- - স্বাদে কোনও মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে টমেটো নির্বাচন করতে হবে: একচেটিয়াভাবে ঘন অরিপিত শাকসব্জী চিপ তৈরির জন্য উপযুক্ত। তারপরে ফলগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে রিংগুলিতে কাটা উচিত ings রিংগুলির বেধ 0.5 সেন্টিমিটারের চেয়ে কম নয় এবং 1 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
2
তারপরে আপনার উভয় পক্ষের টুকরোগুলি অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত এবং 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে টমেটোগুলি রস প্রবাহিত হতে দেয়। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, রিংগুলি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছতে হবে, যার ফলে প্রকাশিত রস মুছে ফেলা উচিত।
3
পরবর্তী পদক্ষেপটি মশলা এবং রসুন দিয়ে টমেটো রিংয়ের প্রক্রিয়াজাতকরণ। রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ রসুনের স্কুয়েজারের মধ্য দিয়ে যেতে হবে (লবঙ্গের সংখ্যা নেওয়া টমেটোগুলির সংখ্যা এবং স্বাদের স্বতন্ত্র পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে), আপনার পছন্দমতো মশলা, কোনও চামচ বা কোনও উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে দুটি মিশ্রণ এবং একটি ব্রাশের সাহায্যে, উভয় পক্ষের টমেটো ওয়েজের ফলাফলের রচনাটি গ্রিজ করুন।
4
তারপরে টমেটো রিংগুলি অবশ্যই ড্রায়ারের বাটিতে রেখে ডিভাইসটি চালু করতে হবে, তাপমাত্রাকে 45-65 ডিগ্রি সেট করে। এটি মনে রাখতে হবে যে সেট তাপমাত্রা কম হবে, চিপগুলি আরও দীর্ঘতর প্রস্তুত করা হবে, তবে একই সময়ে তারা আরও ভিটামিন ধরে রাখে। আপনি 10-12 ঘন্টা পরে টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো উপভোগ করতে পারেন।
5
যদি ঘরে ফল এবং শাকসব্জির জন্য ড্রায়ার না থাকে তবে এটি একটি প্রচলিত "চুলা" দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। কেবলমাত্র বিবেচনার বিষয় হ'ল এটি একটি বেকিং শীটে টমেটো দেওয়ার আগে চামড়া দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত এবং শাকসবজি শুকানোর সময় ওভেনের দরজা প্রতি 20-30 মিনিটে খোলা উচিত (যাতে চুলায় আর্দ্রতা দীর্ঘায়িত হয় না)।
মনোযোগ দিন
টমেটো চিপস বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, এগুলি স্টু বা বাঁধাকপি স্যুপে যোগ করা যেতে পারে। এটি খুব সুবিধাজনক, বিশেষত শীত মৌসুমে, যখন তাজা টমেটোতে প্রচুর অর্থ ব্যয় হয়।