জুচিনি চেবুরিকস - একটি সাধারণ থালা, তবে এটি খুব সুস্বাদু। সর্বাধিক কোমল ময়দার আশ্চর্যজনক মাংস ভর্তি, সরস এবং পুষ্টিকর আড়াল করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ময়দার জন্য উপকরণ:
- ময়দা - 0.5 চামচ;
- মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- হার্ড পনির - 30 গ্রাম;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- জুচিনি - 2 পিসি;
ভরাটের জন্য উপাদানগুলি:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- পার্সলে - 3-4 শাখা;
- শুয়োরের মাংস বা গ্রাউন্ড মাংস - 250 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড মরিচ;
- লবণ এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্ম (স্বাদে)।
প্রস্তুতি:
- আমরা জরিমানা ধুয়ে কাটা জরিমানা ধুয়ে নিই। আপনার স্বাদে নুন দিন এবং এটি কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন - শাকসব্জিগুলি রসটি ছেড়ে দেওয়া উচিত।
- সাবধানতার সাথে স্কোয়াশ স্কিচ করুন (আপনি একটি চালনিতে গ্রাইন্ড করতে পারেন)। তারপরে আমরা ডিম দুটি চালাই।
- একই বাটিতে আমরা গ্রেড পনির রাখি (হার্ড জাতগুলির যে কোনও পণ্য উপযুক্ত)। ভাল করে গুঁড়ো এবং আস্তে আস্তে চালিত ময়দার সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া শুরু করুন।
- আবার, ঝুচিনি ময়দা মিশ্রিত করুন - এটি যতটা সম্ভব ইউনিফর্ম হওয়া উচিত, আটা পিণ্ড ছাড়া without আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে সুগন্ধযুক্ত মশলা.ালা।
- এখন আমরা মাংস "ফিলার" তুলে ধরছি: কাঁচা মাংস মাখিয়ে নিন, তারপরে নুন এবং মরসুমের স্বাদ নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে পুরোপুরি রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- টাটকা পার্সলে কয়েক পাতাগুলি ধুয়ে ফেলুন। আমরা কাটা এবং স্টাফিং সরাসরি প্রেরণ। মিশ্রণের পরে, তাত্ক্ষণিক চুলা থেকে সরান।
- একটি পরিষ্কার প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। আমরা ছড়িয়ে এবং মসৃণভাবে ময়দার স্তর।
- একপাশে হালকা বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে, মাংসটি অর্ধেক উদ্ভিজ্জ "প্যানকেক" এ রাখুন। আমরা অন্য অর্ধটি মোচড় দিই যাতে এটি স্টাফিং.েকে দেয় আলতো করে পণ্যটির প্রান্ত টিপুন।
যাতে গরম চেবুরিকগুলি একসাথে না লেগে থাকে, আমরা সেগুলি একটি গাদা না করে থালাটিতে রাখি, তবে একে একে। ক্ষুধাটি গরম এবং শীতল উভয়ই ভাল। এটি ছাড়াও, টক ক্রিম এবং রসুন সস পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।