গরুর মাংসের সাথে গরুর মাংসের স্ট্রোগনফ একটি খাবার যা রান্না করে খাবারের জন্য সুস্বাদু এবং দ্রুত রান্না করা যায়। তবে প্রদত্ত যে মাংসটি তরুণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, অন্যথায় এটি দ্রুত কাজ করবে না, তবে এটি অবশ্যই সুস্বাদু হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- গমের আটা - 1 চামচ;
- গরুর মাংসের সজ্জা - 550 গ্রাম;
- ঘি - 2 চামচ;;
- টক ক্রিম - 0.5 কাপ;
- ভূমি কালো মরিচ এবং লবণ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হালকাভাবে মাংসকে পেটান এবং এটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। নুন এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। মাংসের টুকরোগুলি একটি গ্রিজযুক্ত এবং উত্তপ্ত প্যানে রাখুন। মাঝারি আঁচে ভাজুন, ঘন ঘন নাড়ুন।
2
পেঁয়াজটি ভালো করে কাটা এবং এটি একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে কষিয়ে নিন। ময়দা andালুন এবং আটা সোনার হয়ে না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে মিশ্রণটি ভাজুন। ডিশটি ক্রমাগত নাড়ুন, অন্যথায় সবকিছু জ্বলতে থাকবে।
3
টক ক্রিম ourালা, মিশ্রিত এবং একটি ফোঁড়া আনা। পেঁয়াজ দিয়ে ছড়িয়ে ময়দা.ালা। তারপরে এক গ্লাস সিদ্ধ জল andালুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গরুর মাংসের স্ট্রাগনফকে পার্কযুক্ত ডিশে বেকউইট, মেশানো আলু এবং মটরসের সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। থালার উপরে মাংসের সস.েলে দিন।
দরকারী পরামর্শ
এই রেসিপিটির জন্য একটি অল্প বয়স্ক মাংস পছন্দ করুন, পছন্দমতো একটি টেন্ডারলাইন। যদি প্রচুর মাংস না থাকে তবে এতে মাশরুম যুক্ত করুন, যেমন মাশরুম, মাশরুম ইত্যাদি