বেকড কেক ফাঁকা বিভিন্ন মিষ্টি সিরাপগুলিতে ভিজানো হয়, যা পণ্যগুলিতে richশ্বর্য এবং সুগন্ধ যুক্ত করে। স্বাদ উন্নত করতে, তারা প্রায়শই কমনাকের সাথে স্বাদযুক্ত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ব্র্যান্ডি সিরাপের জন্য:
- 2 চামচ চিনি;
- 1 গ্লাস জল;
- 20 গ্রাম ব্র্যান্ডি।
- কনগ্যাক সহ কফি সিরাপের জন্য:
- 2 চামচ গ্রাউন্ড কফি;
- 200 মিলি জল;
- 2 চামচ চিনি;
- 1 চামচ Cognac।
- চকোলেট গর্ভপাতের জন্য:
- কোকো পাউডার 10 গ্রাম;
- 2 চামচ চিনি;
- 1 গ্লাস জল;
- 1 চামচ ব্র্যান্ডি;
- ভ্যানিলিনের আধ ব্যাগ
- কনগ্যাক সহ জ্যাম থেকে গর্ভপাতের জন্য:
- 3-4 চামচ জ্যাম;
- 1 গ্লাস জল;
- 1 চামচ ব্র্যান্ডি;
- 1 চামচ চিনি।
- চেরির জন্য - কোগনাক ইমপ্রেগনিশন:
- চেরি 250 গ্রাম;
- চিনি 50 গ্রাম;
- 300 মিলি জল;
- 1 চামচ গোটা সিরাপ 1 কাপ জন্য কগনাক।
- স্ট্রবেরি সিরাপের জন্য:
- 300 গ্রাম স্ট্রবেরি;
- চিনি 50 গ্রাম;
- 300 মিলি জল;
- 1 চামচ সমাপ্ত সিরাপের প্রতি 200 মিলি ক্যাগনাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সংশ্লেষ কোগনাক সিরাপ পানিতে চিনি দ্রবীভূত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ফেনা অপসারণের পরে, আঁচ থেকে সিরাপটি সরান এবং শীতল সেট করুন। তারপরে স্ট্রেন করুন এবং কনগ্যাক যুক্ত করুন। তৈরি সিরাপের সাথে কেকের জন্য মরিচের পিঠা মিশ্রিত করুন।
2
ব্র্যান্ডির সাথে কফি সিরাপ একটি কফি আধান তৈরি করুন: ফুটন্ত পানির সাথে কফি pourালা, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন। তারপরে স্ট্রেন, চিনি, সামান্য জল যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন। পাঁচ মিনিট ফুটানোর পরে, ঠান্ডা করুন এবং কনগ্যাক যুক্ত করুন।
3
ব্র্যান্ডি সহ জ্যাম থেকে সংশ্লেষ এক গ্লাস জলে পাতলা জ্যাম যোগ করুন, চিনি pourালুন এবং মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন। মাঝে মাঝে নাড়তে প্রায় দু'মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা গর্তে কমনাক যুক্ত করুন।
4
চেরি - চেনির ধুয়ে ফলের ফলগুলি থেকে বুদ্ধি বর্ধন করুন, বীজগুলি মুছে ফেলুন এবং এটি ভাল করে গড়িয়ে নিন। ফলস্বরূপ ভরতে চিনি যুক্ত করুন, নাড়ুন, তারপর জলে andালা এবং ফুটতে সেট করুন। সিদ্ধ হওয়ার পরে, এটি 3-5 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন এবং শীতল হতে দিন। সমাপ্ত সিরাপ ফিল্টার করুন এবং কনগ্যাক যুক্ত করুন।
5
স্ট্রবেরি সিরাপ স্ট্রবেরি থেকে রস গ্রাস করুন। চিনির সিরাপ বানান। এটি করার জন্য, জলে চিনি দ্রবীভূত করুন, স্ক্রুজেড স্ট্রবেরি যুক্ত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। সিরাপ ছাঁটাই, এটি মধ্যে সঙ্কুচিত রস andালা এবং এটি আবার একটি ফোঁড়া আনা। 3-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে, স্ট্রেন এবং ঠান্ডা সেট। চিলড সিরাপে কগনাক যুক্ত করুন।
মনোযোগ দিন
সংশ্লেষণ সিরাপ শুধুমাত্র বিস্কুট ময়দার পণ্য জন্য ব্যবহৃত হয়।
দরকারী পরামর্শ
সাধারণত একটি বৃহত আধা-সমাপ্ত পণ্য বেক করা হয়, যা দৈর্ঘ্য অনুসারে 2-3 স্তরগুলিতে কাটা হয়, তারপরে প্রতিটি কেক সিরাপে ভিজানো হয়। নীচের স্তরটি - কেকের বেস - যত্নের সাথে ভিজিয়ে রাখুন যাতে এটি বিকৃত না হয়।