এই আপেল পাইটি ভাল কারণ এটি সর্বদা হাতে থাকা উপাদানগুলি থেকে তৈরি। তদতিরিক্ত, কেফিরে একটি অ্যাপল পাই তৈরি করা খুব সহজ এবং দ্রুত, এটি তাদের জন্য একটি প্রিয় থালা হয়ে উঠবে যারা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দ নিয়ে বিরক্ত হন না। এবং বেকড আপেল এবং দারচিনি দিয়ে পাতলা ময়দার সংমিশ্রণটি অত্যন্ত সুস্বাদু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আপেল - 5-6 টুকরা (এটি মিষ্টি এবং টক অপরিষ্কার ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়)
- - আটা - 250 গ্রাম
- - কেফির - 1 কাপ (দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
- - মাখন - ময়দার জন্য 100 গ্রাম এবং ভরাট ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য কিছুটা
- - চিনি - ময়দার জন্য 150 গ্রাম এবং ভরাট করার জন্য 2 টেবিল চামচ
- - কাঁচা ডিম - 1 টুকরা
- - দারুচিনি - 1 টেবিল চামচ
- - বেকিং পাউডার - 1.5 চা-চামচ (পরিবর্তে, আপনি ময়দার সাথে এক চা চামচ সোডা, স্লোকযুক্ত ভিনেগার বা সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করতে পারেন)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম ধাপটি চুলাটি চালু করা যাতে এটি উত্তপ্ত হয়ে যায়, যেহেতু পাইটি ইতিমধ্যে 170-180 ডিগ্রি পূর্বরূপে চুলায় রাখা উচিত। বাটার অবশ্যই নরম করতে হবে। কুসুম মাখন দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয়, এবং প্রোটিন চাবুক ছাড়াই চিনির সাথে মিশ্রিত হয়। মিশ্রণটি রান্না প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করবে তবে আপনি একটি ঝাঁকুনির সাথে ময়দা মিশ্রিত করতে পারেন।
2
ময়দা এবং বেকিং পাউডার মাখনের সাথে কুসুমে মিশ্রিত হয়। আরও বায়ুযুক্ত ময়দা পেতে ময়দা ছাঁটাই করতে হবে। তারপরে চিনিযুক্ত কেফির এবং প্রোটিনগুলি আবার মিশ্রিত করা হয়। ময়দার তরল আউট করা উচিত। আরও অভিন্ন ময়দা পাওয়ার জন্য, আটা এবং কেফিরকে ঘুরে ফিরে কিছু অংশে যুক্ত করা যায়। ময়দা একটি মাঝারি আকারের বেকিং ডিশে pouredেলে, তেলযুক্ত এবং সমতল করা হয়।
3
আপেল ধুয়ে, কোর এবং টুকরো টুকরো করা উচিত। আপনি যদি ফলের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হন তবে আপনার খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, যদি তা না হয় তবে আপনার সেগুলি ছুলা দরকার। আপেলের টুকরাগুলি ময়দার উপর সারি রেখে দেওয়া হয়। আপেল উপরে দারুচিনি, চিনি এবং মাখনের ছোট ছোট টুকরা দিয়ে ছিটানো হয়।
4
পিষ্টক একটি preheated চুলায় রাখা হয় এবং 30-40 মিনিটের জন্য বেকড। কেফিরের উপর সমাপ্ত আপেল পাই অংশগুলিতে কাটা হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি কেকের উপরে ভ্যানিলা বা ভ্যানিলা চিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন। পরিবর্তনের জন্য, লেবু বা কমলা, মোমবাতিযুক্ত ফল, কিশমিশের ঘাটি ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়। গরম এবং শীতল আকারে কেক সুস্বাদু।