কীভাবে সুস্বাদু পিটা লাসাগনা তৈরি করবেন

লাসাগনা একটি খুব জনপ্রিয় ইতালিয়ান খাবার Italian মূল রেসিপি অনুসারে, এটি লাল টমেটো এবং সাদা সস দিয়ে পাকা পাতলা ময়দা এবং টুকরো টুকরো করা মাংস থেকে প্রস্তুত। সম্প্রতি লাসাগনার জন্য বিশেষ চাদর বিক্রি শুরু করে। তবে আপনি প্রতিটি দোকানে এগুলি খুঁজে পাবেন না। তবে পিঠা রুটি প্রায় সর্বত্র। এটি এই দুর্দান্ত থালা তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি সাধারণ সংস্করণে এ জাতীয় আরোহণ খুব কোমল, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হিসাবে পরিণত হয় এবং এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - কিমাংস মাংস (শুকরের মাংস এবং গরুর মাংস খাওয়াই ভাল) - 0.5 গ্রাম:

• - ছোট পেঁয়াজ - 2-3 পিসি;;

• - দুধ - 1 কাপ (200 মিলি);

• - ময়দা - 1 চামচ। l;;

• - জায়ফল - 1 চিমটি;

• - হার্ড পনির - 200 গ্রাম;

• - মাখন - 100 গ্রাম;

• - রসুন - 2 লবঙ্গ;

• - টমেটো পেস্ট - 1 চামচ। l;;

• - টমেটো - 3 পিসি। বা নিজস্ব রস টমেটো - 100 গ্রাম;

• - "ইতালিয়ান ভেষজ" সিজনিং (alচ্ছিক) - 1 টি চামচ;

• - পিঠা - 3 পত্রক;

• - ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল;

• - কালো ভূমি গোলমরিচ;

• - নুন;

• - বেকিং ডিশ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রথমে স্টফিং প্রস্তুত করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা এবং ছোট ছোট টুকরা টুকরো করে নিন তারপরে একটি প্যান নিন, কিছু সূর্যমুখী তেল.ালুন। এটি উষ্ণ হয়ে এলে কচি মাংস দিন এবং এটি উজ্জ্বল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

2

কড়াইতে পেঁয়াজ যোগ করুন, এটি তৈরি করা মাংসের সাথে মেশান এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এদিকে, ফুটন্ত পানিতে টমেটো pourালুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন, তাদের থেকে ত্বক সরান এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। যদি আপনার নিজের রসে টমেটো থাকে তবে ম্যাসড আলুতে কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের ম্যাশ করুন। এবার টমেটো পেস্টের সাথে প্যানে টমেটো দিন। স্বাদে লবণ, কালো মরিচ এবং ইতালিয়ান ভেষজ যুক্ত করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ idাকনা মধ্যে সিদ্ধ করুন।

3

এবার লাসাগনার জন্য সাদা সস প্রস্তুত করুন। একটি সসপ্যান বা স্টিপ্প্যানে মাখন রেখে এটি গলে নিন। ময়দা যোগ করুন, এটি তেল মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে একটি পাতলা স্রোতে গরম দুধ, ালুন, জায়ফল, এক চিমটি লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন add একসাথে নাড়ুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সস রান্না করুন (একই সময়ে, এটি ফুটানো উচিত নয়)।

4

একটি বেকিং ডিশ নিন এবং এটি কোনও তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। পিটা রুটির প্রথম শীটটি রাখুন (যদি চাদরগুলি খুব বেশি হয় তবে আপনি সেগুলি অর্ধেক ভাঁজ করতে পারেন)। উপরে অর্ধেক কুচিযুক্ত মাংস ছড়িয়ে দিন এবং এটি একটি চামচ সাদা সস দিয়ে pourেলে দিন। পরবর্তী শীট রাখুন। আবার কিমা তৈরি, সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শেষ পিটা রুটির সাথে coveringেকে লাসাগন দিয়ে শেপিং শেষ করুন। বাকি সসের উপরে andালা এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

5

200 ডিগ্রি উত্তপ্ত আধা ঘন্টা চুলায় লাসাগনা রাখুন। সময় শেষ হয়ে গেলে, প্রস্তুত থালাটি বাইরে নিয়ে কাটা, অংশে কেটে পরিবেশন করুন।